이 포크 찹은 두껍고 고기가 좋아야합니다. 왜냐하면 매리 네이드가 맛을 낸다면 그 음식을 탁월한 것으로 전환시킬 수 있기 때문입니다. 좋은, 두꺼운 립 절단 또는 중추 절단 허리 자르기는 완벽하게 작동하지만, 당신이 가진 것은 무엇이든 크게 나타날 것입니다.
단맛과 생강을위한 꿀의 조합은이 돼지 갈비가 완벽하게 캐러멜 처리 된 표면을 가질 것임을 의미합니다. 그 (것)들을 뜨겁고 빠르게 구우십시오, 그러나 overcook.
필요한 것
- 돼지 고기 껍질 (두께 1 1/2 인치) 4 개
- 마리 네드 :
- 1/3 컵 / 80 ml. 꿀
- 3 tbsp./45 ml.
- 간장
- 1 tbsp./15 ml 식물성 기름
- 마늘 2 정향 (다진)
- 1 tsp./5 ml 생강 (동력)
- 1 tsp./5 ml.
- 참기름
- 1/2 tsp./2.5 ml. 바다 소금
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 매리 네이드 성분을 합친다.
- 얕은 유리 접시에 돼지 고기 볶음을 놓습니다.
- 매리 네이드를 젓가락에 담아 덮고 냉장고에 1 ~ 3 시간 동안 담가 두십시오.
- 중간 열에 대한 예열 그릴.
- 유리 접시에서 껍질을 제거하고 마리 네드를 버리십시오.
- 가볍게 기름 그릴 선반에 돼지 고기 볶음 을 두어 20-25 분 동안 요리하는 것을 허용해라.
- 일단 내부 온도가 145 화씨 / 65 섭씨 온도에 도달하면, 돼지 갈비가 완료 될 때까지.
- 더위에서 꺼내서 돼지 고기 볶음을 5 분간 쉬고 좋아하는면을 제공하십시오.
노트 :
원하는 경우 매리 네이드 배치를 나눕니다. 위의 지시대로 절반을 사용하고 돼지 볶음이 굽고있는 동안 나머지를 스튜 냄비에 부어 끓으십시오.
봉사 할 준비가되면 나머지 소스를 토핑 위에 붓습니다. 이 매리 네이드는 평평한 흰색 또는 현미보다 훌륭합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 578 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 134 mg |
| 나트륨 | 1,118 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 47 g |