이 해군 콩 수프는 diced 햄 또는 남은 햄 뼈와 말린 된 해군의 콩으로 만든 간단한 수프입니다. 점심 또는 저녁밥 스프로 사용하기에 충분히 왕성하며 적응하기가 쉽지 않습니다. 구운 햄 저녁 에서 햄 뼈와 다이스 햄을 사용하십시오. 수프는 간단 할뿐만 아니라 예산 친화적입니다.
옥수수 빵, 옥수수 빵 머핀 또는 옥수수 빵과 함께이 콩 스프를 제공하십시오. 갓 구운 비스킷이나 피 각질의 롤도 우수 할 것입니다.
콩 수프에 느린 밥솥을 사용하는 것을 선호한다면,이 헛소리 냄비 해군 콩과 햄 수프를 살펴보십시오.
필요한 것
- 1 파운드 건조 해군 원두
- 끓는 물 2 쿼트
- 큰 햄 햄 2 개 또는 햄 햄 햄
- 1/4 컵 다진 양파
- 1/2 컵 잘게 잘린 샐러리
- 2 개의 베이 잎
- 다진 2 컵
- 남은 햄 (또는 맛에, 또는 고기가 많은 뼈에서 햄)
- 소금 맛
- 후추 맛
그것을 만드는 방법
- 해군의 콩을 씻어서 넘기십시오. 손상되거나 변형 된 콩을 버리고 작은 돌을 찾으십시오. 콩을 큰 그릇이나 냄비에 붓고 2 쿼트의 끓는 물을 첨가하십시오. 콩을 2 ~ 4 시간 동안 담그십시오. *
- 큰 네덜란드 오븐 이나 비축 장에서 콩이 부드러워 질 때까지 약 1 시간 반 동안 콩 (그리고 몸을 담그는 물)으로 햄 뼈나 햄을 끓으십시오.
- 뼈를 제거하고 햄을 자른다. 뼈와 지방을 버리고 다진 햄을 냄비에 돌려 놓습니다.
- 다진 양파, 셀러리, 베이 잎을 냄비에 첨가하십시오.
- 약 1 갤런을 만들기에 충분한 물이나 식물성 원료를 첨가하십시오. 햄 고기를 냄비에 다시 넣으십시오. 국물을 맛보고 필요에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오. 약 30 분에서 1 시간 정도 더 오래 쿡하십시오.
* 밤새 콩을 적시고 싶다면 먼저 물을 끓일 필요가 없습니다. 2 쿼트의 물을 담은 그릇에 넣고 8-12 시간 동안 상온에서 방치하십시오. 또는 다른 빠른 방법으로 콩을 큰 냄비에 넣고 2 쿼트의 물로 덮은 다음 끓여야합니다. 3 분 동안 삶아. 더위에서 제거하고 2 ~ 4 시간 동안 뜨거운 물에 담 그십시오.
변형
- 양파와 셀러리와 함께 수프에 diced 당근 약 1 컵을 더합니다.
- 야채와 함께 수프에 다진 마늘 1 정향을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 139 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 87 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 9 g |