화이트 소스, 라자냐 국수, 닭고기 , 아스파라거스 , 볶은 고추 및 모짜렐라 치즈의 레이어는 특이하고 맛이 풍부한 라자냐를 만듭니다. 이 층상의 캐서롤 요리는 빵을 굽힐 때까지 미리 만들어 냉장 보관할 수 있습니다.
필요한 것
- 소스 들어 :
- 1/4 컵 / 1 / 2 스틱 버터
- 1/2 컵 달콤한 양파 (다진)
- 8 온스 버섯 (다진 것)
- 소금 1/2 작은 술
- 2 큰 마늘 정향 (다진)
- 1/4 컵 밀가루
- 1/2 컵 화이트 와인
- 1 수 (14 온스) 닭 국물 (또는 1-3 / 4 컵 수제)
- 1 / 2 컵 반반 (또는 전유)
- 맛을 내기 위해 검은 후추 (갓 빻은 것)
- 1/8 찻 숱가락 육두구 (땅)
- 5 개의 신선한 현자 잎 (다진 것)
- 1 티스푼의 백리향 잎 (신선한 것, 줄기에서 제거한 것)
- 라자냐 :
- 8 온스 라자냐 국수 (오븐 준비 또는 이에 상응하는 표준 라자냐 국수, 단단한 알 덴테 단계에 미리 조리 된 것)
- 닭고기 2 컵 (요리 및 깍음)
- 2 개의 컵 신선한 아스파라거스 (2 인치 길이로 자르십시오)
- 1/4 컵 불에 구워진 붉은 고추 (다진 것, 통조림이나 병은 훌륭하지만 절인 품종은 아닙니다)
- 모짜렐라 2 컵 (세밀하게 갈가리 찢음) 또는 이탈리아 블렌드 치즈 (분할 사용)
- 1/8 컵 파르 메산 치즈 (강판)
그것을 만드는 방법
오븐을 375F로 예열하십시오. 식물성 스프레이로 5 쿼트 유리 베이킹 접시 또는 2 개의 로프 팬에 스프레이하십시오.
흰 버섯 소스 :
- 큰 무거운 냄비에 양파 와 소금을 뿌리고 버터에 가볍게 갈색이 될 때까지 중간 정도의 열을가합니다.
- 다진 마늘을 넣고 1 분 정도 더 볶는다. 밀가루를 뿌리고 2 분 더 요리를 계속하십시오.
- 약동하는 동안 조심스럽게 화이트 와인을 넣고 밀가루가 들어갈 때까지 약 1 분 정도 조리하십시오. 계속해서 저어 볶음밥을 넣으십시오.
- 두껍게 시작될 때까지 끓인 후, 반반, 후추 , 육두구를 더하십시오 . 다른 5 분을 더 끓으십시오, 그 후에 현인 과 백리향 을 저어주십시오. 소금을 맛보고 필요할 경우 더 추가하십시오. ( 파스타 는 소금을 흡수하므로 관대하십시오.) 라자냐를 조립하기 전에 소스를 약간 식히십시오.
라자냐 :
- 모짜렐라 치즈 1/2 컵을 제거하고 토핑을 위해 따로 보관하십시오.
- 베이킹 접시의 바닥에 얇은 소스 소스를 깔고, 라자냐 국수, 닭고기 , 아스파라거스 , 볶은 고추, 소스, 모짜렐라 치즈를 차례로 섞으세요. 적어도 4 개의 레이어가 있어야하며, 예약 된 1 / 2 컵 모짜렐라 치즈로 끝납니다.
- 모짜렐라 위에 파르 메산 을 뿌려서 마 칩니다. (이 시점까지 미리 준비하고 덮고 1 일까지 냉장 보관하십시오. 냉장고에서 오븐으로 갈 경우 덮어주는 베이킹 시간을 15 분 더하십시오.)
커버하고 30 분 구우십시오. 뚜껑 또는 덮음을 제거하고 추가 15 분을 구우십시오. 봉사하기 위해 적어도 15 분은 휴식을 취하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 571 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 137 mg |
| 나트륨 | 919 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 35 g |