터키와 만두는 추수 감사절 칠면조 먹다 남은 음식을 사용하는 데있어서 가장 따뜻하고 왕성한 요리입니다. Cracker Barrel의 스타일 인 닭고기와 만두와 매우 흡사합니다. 만두가 껍질을 벗기고 사각형으로 잘라집니다. 보너스 추가, 만두에 여분 가루는 국물을 두껍게하고 완벽한 크림 같은 짜임새를 창조한다.
이것을 읽고 추수 감사절 근처에 있지 않습니까? 문제가 아니다! 이 조리법은 칠면조 또는 닭고기 남은 음식을 먹을 수 있으며 추운 밤에 훌륭한 식사를 할 수 있습니다. 남은 칠면조 고기 나 닭고기로 만든 수 제 주식 을 만들 수 있다면 뼈 국물에 영양분이 풍부하고 맛있고 상냥한 향이납니다. 일 년 중 언제라도이 보석을 즐기시기 바랍니다!
필요한 것
- 2 컵 다목적 미 표백 가루 (더스트 추가시 플러스)
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 핀치 소금 1 개
- 소금에 절인 버터 2 개 큰 스푼 (감기, 입방체)
- 버터 밀크 1 컵 (또는 흰 식초 찻 숟가락으로 전체 우유 1 컵)
- 2 쿼트 치킨 또는 칠면조 국물
- 칠면조 요리 3 컵 (흰색 또는 검은 색 고기)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 장식 : 다진 파슬리
그것을 만드는 방법
- 큰 사발에서는 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 터십시오.
- 버터가 작은 완두콩의 크기 일 때까지, 가루 혼합물에 세제의 찬 버터를 첨가 하고 2 개의 포크 또는 생과자 믹서를 사용하여 결합하십시오. 식품 가공기를 사용하여 재료를 결합 할 수도 있습니다.
- 밀가루와 버터 혼합물 위에 버터 밀크를 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 주걱으로 저어줍니다. 반죽을 과도하게 다루지 않도록주의하십시오. 뒤죽박죽이 적을수록 만두가 더 부드러워집니다.
- 만두를위한 반죽을 만들었 으면 큰 오븐이나 솥에서 끓을 때까지 닭고기 (또는 칠면조)를 끓으십시오.
- 국물이 가열되는 동안 깨끗한 부엌 표면에 많은 양의 밀가루를 뿌려 반죽을 1/4 인치 두께의 시트로 만듭니다.
- 만두를 만들기 위해 피자 커터를 사용하여 반죽을 작은 사각형으로 썬다. 끓는 닭 국물에 한 번에 몇 가지만두를 추가하여 국물이 두꺼워 지도록 여분의 밀가루를 너무 많이 분쇄하지 않도록하십시오.
- 만두가 더 이상 없을 때까지 계속 추가하십시오. 만두가 부드럽고 푹신하고 국물이 두껍게 될 때까지 8-10 분 동안 요리하십시오.
- 국물에 조리 된 칠면조를 넣고 가열 될 때까지 가열합니다. 소금과 후추를 넣고 다진 파슬리를 뿌려줍니다. 들어라!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 709 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 286 mg |
| 나트륨 | 705 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 86 g |