필요한 것
- 3 콘월 어 게임 암탉 , 간 및 모래 주머니 제거 및 헹굼
- 3 개의 정향 나무
- 마늘 , 벗겨짐
- 2 큰
- 골파 류 , 껍질을 벗기고 4 등분
- 3 개의 큰 sprigs 신선한 로즈마리
- 1 티스푼 코져
- 소금
- 거친 1-1 / 2 큰 술
- 머스타드
- 1-1 / 2 큰 스푼
- 디종 겨자
- 2 티스푼
- 벌금
- 달콤한 1 찻 숱가락
- 파프리카
- 1 개의 찻 숱가락 회 향 씨앗, 짓 눌린
- 검은 ½ 작은 찻 숱가락
- 후추
- 3/4 찻 숱가락 붉은 고추 조각
그것을 만드는 방법
오븐을 섭씨 350도까지 예열하십시오.
큰 ovenproof 베이킹 접시에 콘월 식 게임 암탉 을 놓습니다. 각 게임 암탉의 구멍에 1 개의 정향 마늘, 여러 조각의 샬롯 및 1 개의 로즈마리 장식을 놓습니다. 암탉의 구멍에 1/2 티스푼의 소금을 문지릅니다.
작은 그릇에 겨자, 벌금 초본, 파프리카, 회향 씨, 후추, 붉은 고추 부스러기, 남은 1/2 티스푼 소금을 넣고 잘 섞는다. 코트 게임 암탉은 완전히 혼합되어 있습니다.
오븐에 넣고 1-1 / 4 시간 동안 구우십시오. 오븐에서 꺼내 버터 옥수수 와 찐 스위스 치즈로 제공하십시오 .
조리법 출처 : 요리사 John Ash , Fetzer Vineyards
허가 재판.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 195 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 117 mg |
| 나트륨 | 550 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 28 g |