어떻게 코브에 완벽한 구운 옥수수를 만들기 위해

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옥수수 개울을 감싸다.

그릴에서 요리 한 야채와 마찬가지로 냉수에 옥수수를 담그면 시작됩니다. 옥수수에 여분의 수분을 공급하여 껍질을 부드럽게 만들어 작업하기가 훨씬 쉬워집니다. 옥수수가 적어도 30 분에서 1 시간 동안 차가운 물에 잠길 수있게하십시오.

이 과정은 숯불 그릴 에서와 마찬가지로 가스 그릴 에서 잘 작동합니다. 열은 중 ~ 고열이어야합니다. 껍데기에 불이 붙을 수 있으므로 옥수수를 활성 화재 위에 직접 올려 놓지 마십시오.

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실크 제거

개 암 나무 열매에 신선한 옥수수 옥수수 실크 늘어서있다. 이들은 보호용 껍질과 맛있는 낟알 사이에 길게 뻗은 가늘고 맛없는 부드러운 실이 있습니다. 물에서 옥수수 귀를 제거하고 껍질의 3 ~ 4 개의 바깥 레이어를 제거하십시오. 옥수수가 요리 할 때 옥수수를 보호하기 위해서는 몇 개의 층이 남아 있어야하지만 모든 것이 필요하지는 않습니다. 옥수수 속의 열매의 팁을 묶기 위해 분리 된 껍질 잎을 저장하십시오.

이제 부드럽게 옥수수와 실크를 드러내 기 위해 나머지 껍질을 잡아 당깁니다. 실크를 최대한 제거하십시오. 마른 종이 타월을 사용하여이를 닦아내면 더 쉽게 수행 할 수 있습니다. 옥수수 껍질을 그릴 때 나머지 실크가 제거 될 것이기 때문에 조금이라도 남아 있다면 걱정하지 마십시오.

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옥수수 버터 만들기

옥수수가 껍질에서 노출되면, 이것은 여분의 풍미를 더할 좋은시기입니다. 좋아하는 향미 조합을 사용할 수 있습니다. 로즈마리 올리브 오일은 맛있습니다. 약간의 소금, 말린 딜, 가루로 뿌려진 버터처럼 ( 옥수수 버터 는이 과정을 빠르고 쉽게합니다.) 그것을 옥수수 위에 고르게 바르십시오. 버터에 관하여 중대한 것은 그것이 옥수수에 적용될 때 단단해 요리사가 끓는 때이다. 당신이 좋아하는 것에 상관없이 철저히 전파하십시오.

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껍데기를 닫습니다.

조미료가 있고 요리 할 준비가 된 옥수수 껍질을 닫을 때입니다. 당신이 할 수있는 한 옥수수 위에 균일하게 그것을 당깁니다. 제거 된 껍질의 일부를 일찍부터 꺼내어 찢어서 찢어서 옥수수의 끝을 보호하십시오. 이렇게하면 옥수수가 요리하는 동안 껍질을 제자리에 유지하는 데 도움이됩니다. 껍질을 매길 때는 옥수수 속의 끝 부분을 묶으십시오. 이것은 넥타이가 붙잡을 무언가를 줄 것입니다.

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옥수수 굽고

옥수수가 묶여 있고 맛이 좋으면 그릴 시간입니다. 이 귀는 불필요한 취급을 제외한 대부분의 것들을 용서할 것입니다. 확률은 그들이 뭔가 다른 것으로 요리 될 예정이므로 그릴의 온전한 구석이나 보온병 선반을 찾아 옥수수에 옥수수를 놓습니다. 중간에서 중온까지 10-15 분 동안 가열하십시오. 더 낮은 온도 또는 따뜻한 랙에서 요리 할 경우, 조리 시간을 20 분에서 30 분으로 늘리십시오. 껍데기가 구근을 태우지 않는 한 당신은 괜찮습니다. 조리 시간이 길어질수록 맛있는 연기 맛이 높아집니다.

06 년 6 월

옥수수를 마칩니다.

옥수수가 완성되면 그릴에서 제거하십시오. 당신이 봉사 할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하는 것이 좋습니다, 그래서 그들은 그릴에서 마지막 것일지도 모릅니다. 옥수수가 요리 될 무렵에는 껍질이 말라서 거의 떨어질 준비가됩니다. 그릴에서 옥수수를 꺼내 조심 스레 남은 껍질을 제거하고 즉시 봉사하십시오. 추가 버터와 조미료를 준비하거나 서빙하기 전에 옥수수에 바를 수 있습니다.