07 년 1 월
경쾌하고 엄숙한 : 설탕으로 만든 두개골
설탕 두개골 멕시코의 전통적인 장식 트레이에 표시합니다. 사진 (c) Marcie Gonzalez / Getty Images 동시에 장식용 및 식용 설탕 두개골 또는 calaveras de azúcar 는 멕시코의 죽은 자 축하 일 중 가장 상징적 인 요소 중 하나입니다. 이 두개골 모양의 물체는 작은 크기에서 실물 크기의 크기로 만들어지며 밝은 색의 착빙, 금속 종이, 장식 조각 또는 기타 장식적인 세부 장식으로 장식됩니다.
설탕 두개골은 종종 이마에 붙어있는 작은 종이에 사람의 이름을 표현합니다. 즉, 두개골을 만드는 사람, 그것을받는 사람 또는 기억 된 사람입니다. 두개골은 가족의 제단을 소중하게 떠난 제물로, 그리고 선물로 주어질 때 (삶에 대한 부드러운 알림) 삶의 애정의 표시로 사용됩니다.
10 월 한 달 동안 멕시코 시장을 방문하면 설탕, 초콜릿, 아마란스, 껌 같은 젤라틴 및 기타 식용 재료로 만든 두개골 판매에 전념하는 전체 스탠드를 볼 수 있습니다. 이 물건들을 구입할 수없는 곳에 살면 설탕 두개골을 만드는 것이 어렵지 않습니다. 필요한 것은 곰팡이, 몇 가지 간단한 재료, 가정용 일반 식기 및기구입니다.
07 년 2 월
설탕 두개골 만들기를위한 용품 준비
설탕 두개골을 만들기 위해 필요한 재료 및 재료 중 일부. 사진 (c) 로빈 그로스 설탕 두개골을 만드는 것은 신중하게 각 단계를 수행하면 어렵지 않습니다. 하나 이상의 두개골 모양의 금형을 갖는 것이 중요합니다. 나는 우수한 설탕 두개골 용품을 온라인에서 발견했다. 하나의 훌륭한 소스는 통치 무역 회사입니다.
자신의 설탕 두개골을 만들기 위해 필요한 것 :
- 알갱이로 만든 설탕 , 당신이 만드는 얼마나 많은 설탕 두개골과 어떤 크기에 따라 수량. 약 1 컵의 설탕이 6 개의 아주 작은 두개골, 4 개의 중형 또는 1 개의 큰 뼈에 충분합니다.
- 큰 그릇
- 물
- Sug ar 두개골 곰팡이 , 모양 및 크기. 일부는 얼굴 전용이며 일부는 전체 두개골을 만들기 위해 함께 두 부분을 포함합니다.
- 머랭 파우더 , 설탕 1 컵 찻 숟가락 1 개. (이것은 슈퍼마켓과 베이킹 용품 상점에서 구할 수 있으며 설탕을 함께 묶는 데 크게 도움이됩니다.)
- 장식 장식에 대 한 가루 설탕 입니다.
- 밝은 색으로 식품 착색 을 붙여 착색 을합니다.
- 장식용 봉투 장식
- 설탕 두개골이 크고 건조한 곳 에서 방해받지 않고 건조하십시오. (설탕이 건조되고 고형화되면 나중에 건조 및 경화시키기 위해 입힌다.)
- 호일, 장식 조각, 깃털 또는 다른 요소와 같은 기타 장식물 .
03 / 07
당신의 해골을 위해 설탕 준비하기
당신의 준비 설탕이 어떻게 보일 것인가. 사진 (c) Chelsie Kenyon 설탕 1 컵당 1 티스푼의 머랭 파우더에 섞어서 1 티스푼의 물을 뿌립니다.
혼합물이 차가운 해변 모래 같이 느낄 때까지 손가락으로 설탕으로 물을 일하십시오. 몇 분이 걸리니 참을성 있으십시오. 손가락이나 엄지 손가락을 눌러서 인쇄 할 때 설탕은 준비가되어 있습니다.
04 / 07
설탕 두개골 만들기
플라스틱 두개골 곰팡이에 설탕을 포장. 사진 (c) Chelsie Kenyon 설탕으로 곰팡이 를 채우고 손바닥으로 단단히 누릅니다. 두개골이 가득 차고 곰팡이로 눌려지면 칼의 뒷면을 사용하여 과도한 설탕 을 긁어 내고 뒤쪽으로 평평하게하십시오.
긁힌 표면을 가볍게 다시 눌러 부드럽게 만듭니다.
07 년 5 월
곰팡이 제거하고 설탕 두개골을 말리십시오
갓 만들어진 설탕 두개골을 풀다. 사진 (c) Chelsie Kenyon 설탕 두개골 위에 판지 또는 평판을 놓습니다. 두개골을 판지 또는 판에 단단히 붙잡고 뒤집어 놓습니다. 금형을 제거하십시오. 두개골 판을 올리고 평평하게 건조시켜야합니다.
설탕이 다 떨어질 때까지 4 단계와 5 단계를 반복하십시오.
07 년 6 월
장식을하고 설탕 두개골을 장식하십시오.
하지만 설탕 두개골을 장식 할 수 있습니다. 사진 (c) Chelsie Kenyon 최대 전기 믹서로 2/3 컵 물, 1/2 컵 머랭 파우더 및 2 파운드의 가루 설탕을 약 9 분간 끓일 때까지 치십시오.
착빙을 더 작은 부분으로 나누십시오 (일회용 컵과 아이스 캔디 스틱은이 경우 잘 작동합니다). 붙여 넣기 식용 색소를 사용하여 각 부분을 다른 색으로 채 웁니다
장식 자루에 착빙을하십시오. 꾸밀 준비가 끝나면 각 봉지의 끝을 잘라냅니다. 싹둑으로 아주 작게 시작하십시오. 필요한 경우 더 크게 만들 수 있습니다.
색깔이있는 장식을 사용 하여 원하는대로 두개골을 장식하십시오. 호일, 구슬 또는 깃털을 추가하는 경우 부착물을 붙이기 위해 장식재를 사용하십시오. (주의 : 비 식용 항목을 두개골에 부착하는 경우 먹기 전에 제거하거나 장식용으로 만 두개골을 사용하십시오.)
또한 2 조각 두개골의 절반을 함께 붙이기 위해 장식을 사용하십시오.
얼터너티브 장식 재료 : 기성품 인 왕실 장식 또는 두개골을 장식하는 데 사용할 흰색 유백색 튜브를 구입하십시오.
장식 된 두개골을 평온하게 건조한 곳에 두십시오 . 착빙은 건조됨에 따라 경화됩니다.
일단 설탕과 입힌 모두 완전히 건조하면, 당신의 설탕 두개골은 만질 수 있고, 먹고, 자루에 넣어지고, 표시 될 수 있습니다. 당신은 당신 자신의 멕시코 설탕 두개골을 창조했습니다!
07 년 7 월
설탕 두개골 만들기를위한 팁
수 제 설탕 두개골을 완성했습니다. 사진 (c) 로빈 그로스 - 두개골을 만드는 데 사용 된 설탕에서 머랭 파우더 를 생략하지 않는 것이 가장 좋습니다. 어떤 사람들은 달걀 흰자위를 사용하여 설탕 두개골을 만들지 만 때로는 건조 할 때 이러한 것들이 잘 응하지 않습니다.
- 가능한 한 설탕 두개골을 아주 건조한 날에 만드십시오 . 외부 습도가 높으면 건조하지 않을 수 있습니다. 두개골을 건조시키고 경화 시키는데 어려움이 있다면 따뜻한 오븐에 2 시간 정도 넣어 두십시오.
- 설탕이 너무 건조 해지면 설탕을 물로 가볍게 끓 습니다.
- 더 큰 두개골의 경우 앞면과 뒷면의 일부를 스쿠프 하여 완성 된 해골을 더 밝게 만듭니다. 첫째, 몇 시간 동안 곰팡이 에 두개골을 말리십시오. 그런 다음 손가락이나 숟가락을 사용하여 각각의 구멍을 훑어 내고 가장자리에 1/2 인치의 단단한 경계선을 남겨 두어 나중에 두 개의 반쪽을 결빙과 함께 붙입니다. "스쿠 핑 (scoopings)"은 더 많은 두개골을 만들기 위해 재사용 될 수 있습니다.