이 양배추는 모든 식사에 대한 맛있는 반찬을 만듭니다. 양배추는 쐐기로 자르고, 요리되고, 간단한 체다 치즈 소스로 봉사한다. 부서지기 쉬운 crisply 요리 베이컨은 양배추에 대한 완벽한 장식합니다.
치즈에 약간의 연기가 나는 풍미를주기 위해 큰 스푼 또는 2 개의 버터를 베이컨 물방울로 대체하십시오.
요리는 베이컨 유무에 관계없이 좋습니다. 색깔과 맛을 위해 파프리카를 뿌려서 끝내주세요. 또는 약간의 남은 브라운 햄을 말아서 쐐기 위에 뿌리십시오. Carraway 종자, 파슬리, 양귀비 씨앗, 육두구는 양배추와 특히 잘 어울립니다.
양배추는 소금에 절인 쇠고기, 키엘바사, 또는 갈색 소시지 (훈제 또는 신선한 땅) 또는 햄과 함께 제공되는 훌륭한 반찬입니다. 또한 돼지 고기 나 돼지 고기 볶음과 함께 맛있는 반찬을 만듭니다. 양배추는 닭고기와 함께 제공하는 맛있는면입니다. 진한 맛있는 식사를 위해 으깬 감자, 구운 감자 또는 버터로 만든 국수를 넣습니다.
필요한 것
- 6 스트립 베이컨 (두꺼운 커트 인 경우 4 스트립 사용)
- 중간 중간 머리 양배추 1 개
- 소금 1 / 2 찻 숱가락 (취사용 물, 더하기, 맛)
- 체다 치즈 소스 :
- 버터 4 큰술 (또는 버터 3 큰술 및 베이컨 물방울 1 큰술)
- 1/4 컵
- 다목적 밀가루
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 우유 2 컵
- 1 개의 컵 체더 치즈 (예리한, 갈가리 찢긴)
- 1/8의 찻 숱가락 후추, 또는 맛에
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에 베이컨을 배열하십시오; 프라이팬을 중간 정도의 열에 두십시오. 베이컨을 자주 익히고 양면에 파삭 파삭하고 잘 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 베이컨을 종이 수건으로 옮겨 배수하고 따로 보관하십시오.
- 배추를 쐐기 모양으로 자르고 큰 냄비에 쐐기 모양 을 배열하십시오. 소량 의 소금물 을 넣고 팬을 중불에 놓으십시오. 팬을 덮고 약 10 분 동안 양배추를 요리하십시오.
- 그 사이에, 중간 열에 스튜 냄비에서 버터 (또는 베이컨 물방울을 분해하십시오)를 녹으십시오. 밀가루와 말린 겨자를 저어주십시오. 잘 섞으십시오. 쿡, 1 분 동안 저어. 끊임없이 휘젓는 동안 점차적으로 우유를 루에 첨가하십시오. 소스가 두껍고 매끄러 워 질 때까지 계속 요리하십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 소스 혼합물에 치즈를 첨가하십시오; 녹을 때까지 가열하십시오.
- 버려진 양배추 쐐기를 서빙하는 플래터에 배열하십시오. 쐐기 위에 숟가락 치즈 소스
- 예약 된 베이컨을 부숴 버리고 양배추 쐐기 위에 뿌리십시오.
전문가 팁
- zestier 소스를 위해, 1-2 스푼의 Dijon 겨자 또는 맛을 추가하십시오.
- 카이엔 후추 또는 매운 소스를 곁들인 치즈 소스에 약간의 열을가합니다.
- 스튜 냄비에있는 버터에 잘게 잘린 녹색 양파의 약간 tablespoonful를 첨가하십시오. 잠시 동안 소리 내고 가루를 첨가하십시오. 제조법을 계속하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 620 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 107 mg |
| 나트륨 | 1,229 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 25 g |