우리가 제일 좋아하는 콘월 요리 책

콘월 어른 은 특히 ​​인기가 높아지고 있습니다. 1950 년대에 처음 개발 된 콘월 식 또는 인도 식 게임은 영국 콘월 (Cornwall) 카운티의 닭고기입니다. 콘월 어 게임의 암탉 은 게임 조류가 아니라 오히려 2 파운드 미만의 소형 육계입니다. 이러한 유형의 암탉은 닭고기 산업에서 가장 많이 사용되는 품종이며 종종 요리 될 때 부드러운 보통 치킨처럼 맛이 난다.

콘월의 암탉을 준비하는 방법

작은 새들이 테이블에서 멋진 프리젠 테이션을하고, 모두가 자신의 것을 얻습니다. 또한 암탉은 단백질과 다양한 영양소가 풍부합니다. 애피타이저 또는 샐러드, 두 가지 반찬, 빵 및 디저트로 본격적인 저녁 식사를 제공하는 경우 콘월 요리 중 절반을 앙트레 제공으로 사용할 수 있습니다.

그들은 닭고기 전체를 ​​사용할 수있는 방법으로 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 튀김, 삶은 것, 구운 것일 수 있습니다. 그러나 로스팅은 콘월의 암탉을 준비하는 가장 좋은 방법입니다. 수렵량은 각 게임 암탉 당 약 1 컵이어야하며 식중독 위험으로 인해 오븐에 넣기 전까지는 채워서는 안됩니다. 다음의 요리법은 전체 닭과 함께 요리 시간을 조정하기 위해 수정 될 수 있습니다.

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  허브와 향신료 구운 콘월 식 게임 암탉

  이 조리법을 사용하면 회향에서 감초 색조를 얻을 수 있으며 파프리카, 검은 후추 및 후추 조각의 열이납니다. 이길 수없는 훌륭한 조합입니다. 귀하의 취향이 불타는 음식쪽으로가는 경향이 있다면, 향신료 양을 상향 조정하십시오.
  
  암탉을 구우려면 약 75 분이 걸리지 만 10 분 만에이 비교적 간단한 요리를 준비 할 수 있습니다. 온도계는 또한 온도를 측정하는 데 도움이됩니다.

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  오렌지 마멀레이드 콘월 어 암탉

  이것은 아직 가장 쉬운 콘월 어 편식 요리법 일 것입니다. 오렌지 마멀레이드 , 버터 및 우스터 셔 소스 의 단순한 혼합물은 빠르고 쉬운 유약을 만듭니다. 구운 닭고기에도 좋습니다. 이 조리법을 사용하면 좋아하는 내용을 사용하거나 건너 뛸 수 있습니다. 풍미를 바꾸기 위해 다른 과일 보존 식품을 실험 해보십시오.

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  Morrocan Cornish Hens

  설탕과 향신료는 모든 암탉을 멋지게 만듭니다. 코니쉬 암탉을위한이 조리법은 harissa 페이스트, 후추, 생강의 고풍스런 맛을 꿀, 건포도, 계피, 살구 및 날짜와 같은 달콤한 묘미와 대조합니다.

  이 요리에 소심하지 마십시오. 감미와 열의 조합은 필수 요소이므로 열을 너무 많이 차단하지 마십시오.

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  빠른 콘월 어 게임 암탉 요리법

  콘월 어른을위한 일곱 가지 빠른 조리법이 있습니다. 이처럼 다양한 제품을 사용하면 저녁 식사 손님을위한 완벽한 요리법을 찾을 수 있습니다. 또한 10 분 안에 소스를 만들 수 있습니다. 다음 중에서 선택하십시오.

  • 살구 유약
  • 멕시코 매운
  • 레몬과 바질
  • 겨자 허브
  • 마늘 약초
  • 감귤류
  • 아시아 사람