으깬 감자 와 녹두 또는 옥수수로 맛있는 구식 미트 로프를 제공하거나 좋아하는 야채와 함께 제공하십시오. 쇠고기가 아주 마른 경우 육류 혼합물에 약간의 갈은 돼지 고기를 넣어 축축하게하십시오.
남은 미트 로프는 샌드위치 또는 슬라이더에 사용할 수 있습니다. 또는 점심을 위해 개별 부분으로 동결하십시오.
필요한 것
- 쇠고기 1 / 2 파운드 (80/20 또는 85/15)
- 20 개의 소금물 크래커 (짓 눌린 것)
- 1/2 컵 잘게 썬 양파
- 1/4 컵의 잘게 잘린 녹색 피망
- 큰 달걀 1 개
- 1 작은 술 파프리카
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 말린 백리향 잎
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 1/3 컵 케첩
- 우유 2 큰술
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 1/2 - 3/4 컵 케첩 또는 바베큐 소스
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 8 1 / 2-by-1 1/2 인치 로프 팬에 그리스를 바르거나 호일에 가볍게 기름을 발라주십시오. 또는 자유형 덩어리의 경우 가장자리가있는 베이킹 팬에 호일을 붙이십시오.
- 큰 그릇에 분쇄 된 소금물, 양파, 피망, 달걀, 파프리카, 마늘 가루, 소금, 백리향, 후추, 케첩 , 우유, 우스터 셔 소스 1/3 컵과 함께 쇠고기를 섞는다.
- 고기 혼합물을 덩어리 팬에 포장하거나 모양을 만들고 베이킹 팬 위에 놓습니다.
- 1 시간 동안 미트 로프를 굽는다. 여분의 기름을 조심스럽게 깡통이나 병에 넣으십시오 (식힌 후에 쓰레기통에 버리십시오).
- 미트 로프를 케첩이나 바베큐 소스로 1/2 ~ 3/4 컵 정도 펼친 다음 15 분 이상 굽거나 미트 로프가 중앙에 삽입 된 즉시 읽는 식품 온도계 에 최소 160F를 기록 할 때까지 계속 굽습니다. 한 덩어리에 가금류가 있으면 165 ° F까지 요리하십시오.
팁
- 믹스 로프가 과도하게 혼합되면 힘들 수 있으므로 손이나 숟가락으로 가볍게 섞으십시오.
- 조미료가 당신의 취향에 맞는지 확인하려면 소량을 취해 그것을 볶습니다. 익지 않는 혼합물에있는 조미료를 맛보고 조정하십시오.
- 미트 로프는 얇게 썰기 전에 10 분 동안 쉬면 더 잘 유지됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 794 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 377 mg |
| 나트륨 | 1,448 mg |
| 탄수화물 | 65 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 62 g |