중국 달콤한 블랙 참깨 수프 조리법

이 전통적인 중국 달콤한 수프 제조법은 검은 참깨 로 만들어졌으며 회색 머리카락을 예방하는 데 도움이된다고 소문이났습니다. 디저트 또는 중식 오후 간식으로 식사 후 따뜻하게 먹고 물론 딤섬으로 먹습니다. 특히 홍콩과 중국 남부에서 인기가 있습니다.

원하는 경우 과립 설탕 대신 중국 락 설탕 (아시아 시장에서 판매)을 사용하십시오.

수프는 추가 맛을 내기 위해 자체적으로 맛있지 만 분쇄 된 견과류, 파삭 파삭 한 코코넛 또는 부드럽게 단열 된 중국 날짜로 장식 할 수 있습니다.

필요한 것

최소한 1 시간 동안 차가운 물에 쌀을 담급니다.
흑색 참깨 를 중불로 프라이팬에 토스트 한 후 1-2 분 동안 냄새가 나고 냄비가 담배를 피우기 시작합니다. 제거하고 식 힙니다.
밥을 배수하고 믹서에 3 컵의 물을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 섞으십시오. 믹서기를 제거하고 청소하십시오.
그들이 완전히 갈아서 참깨 냄새가 매우 향이 나올 때까지 믹서기에서 참깨를 갈아서 부순다. 혼합물이 칙칙한 풀을 형성 할 때까지 1/2 컵의 물을 넣고 잠깐 갈아 탄다.

혼합 된 쌀 / 물 혼합물을 참깨 페이스트에 넣고 혼합하십시오.
큰 스튜 냄자에서, 물 및 설탕의 잔여 3 개의 1/2 컵을 가진 혼합물에 끓게 가져 오십시오. 그것이 끓기 시작하자마자, 혼합물을 두껍게 할 때까지 열을 낮추고 요리하십시오, 일정하게 (5 8 분).
원한다면 짓 눌린 견과류, 파쇄 된 코코넛 또는 부드럽게 자른 중국 날짜로 장식 된 따뜻한 음식을 제공하십시오.

참고 : 수프가 끓으면 끊임없이 휘젓거나 튀어서 냄비가 타올 수 있습니다. 원하는대로 두껍게 또는 얇게 최종 결과를 원하는대로 끓는 물을 원하는 수프에 추가하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)