이 조리법에서는 집에서 조리 한 베이컨 치즈 버거를 충전하여 퍼프 페이스 트리 롤로 싸서 온 가족이 좋아할만한 맛있는 주간 식사를 준비합니다. 이 저녁 식사는 놀라 울 정도로 쉽게 만들어지며 즐거움을 선사합니다. 이 식사의 가장 중요한 부분은 다양성입니다. 허브 나 야채를 더 넣거나 칠면조 고기 또는 좋아하는 소시지로 갈아서 쇠고기를 대신 할 수 있으며 퍼프 페이스 트리 대신 피자 반죽을 사용해보십시오. 이 식사는 당신의 상상력과 입맛에 의해서만 제한됩니다! 더 나은 여전히, 그것은 한입 크기의 조각으로 얇은 슬라이스 때 훌륭한 파티 간식이나 전채 요리를 만듭니다.
필요한 것
- 1 파운드의 쇠고기 (땅콩 권장)
- 잘게 잘린 베이컨 6 조각
- 1 컵의 달콤한 양파 깎기 (약 1 개의 중간 양파)
- ½ 컵 diced 달콤한 빨간 피망 (고추)
- 다진 다진 마늘 4 개
- 손바닥 사이에 짓 눌린 ½ 티스푼의 말린 오레가노
- ½ 찻 숱가락 말린 바질
- 2 개의 파 (scallions), 얇은 슬라이스로 그린 탑 포함
- ½ 컵 케첩
- 정결 한 소금과 갓 갈고 빻은 후추
- 2 장 (17 온스 상자) 퍼프 페이스트리, 해동 *
- 2 개의 컵 분쇄 한 체다 치즈 (또는 당신의 마음에 드는 갈가리 찢긴 치즈)
- 1 달걀 흰자위, 가볍게 포크로 구타
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- Silpat 베이킹 라이너 또는 양피지로 젤리 롤 팬을 만드십시오.
- 베이컨이 지방과 양파 를 반투명하게 할 때까지 빻은 쇠고기 , 베이컨, 감미로운 양파 를 크고 깊은 프라이팬에 넣고 볶습니다. 너가 sauté 것과 같이 갈은 쇠고기 를 끊으 십시요. 잘 배수하십시오.
- 갈은 쇠고기에 빨간 피망과 마늘 을 넣으십시오. 추가로 2 분 동안 방치하십시오.
- 열에서 제거하고 오레가노 , 바질 , 파 및 케첩을 안으로 약동하십시오. 맛에 소금 과 후추 를 첨가하십시오. 혼합물을 실온으로 식힌다.
- 퍼프 페이스트리 한 장을 두 장의 플라스틱 포장 사이에 놓고 약 12 인치 x 10 인치 직사각형으로 부드럽게 펼칩니다. 플라스틱 랩의 상단 부분을 제거하십시오.
- 퍼프 페이스 트리에 쇠고기 혼합물의 절반을 분산시켜 4면 각각에 1 인치를 남겨 둡니다. 체다 치즈의 절반을 뿌린다.
- 퍼프 페이스 트리를 굴리고 길이 방향으로 통나무에 채울 때 플라스틱 랩의 아래쪽 부분을 사용하십시오. 치는 달걀 흰자위를 풀로 사용하여 롤을 밀봉하십시오. 부드럽게 양쪽 끝을 닫으십시오.
- 플라스틱 랩을 사용하여 준비된 젤리 롤 팬 위로 롤을 들어 올리고 이음선면을 아래로 배치합니다. 남아있는 퍼프 페이스트리로 2 개의 롤을 얻으려면이 과정을 반복하십시오.
- 계란 흰자위로 베이컨 치즈 버거 퍼프 롤의 꼭대기를 닦고 황금 갈색까지 20 ~ 25 분 정도 구우십시오.
- 굽기 후에, 10 분 동안 휴식하고, 봉사하기 위하여 4 개 조각으로 대각선에 각 롤을 잇는다.
퍼프 페이스 트리 작업 팁
- 당신이 가게에서 구입 한 냉동 퍼프 페이스 트리 (완벽하게 맛있습니다!)를 사용한다면, 순수한 버터를 사용하는 브랜드를 찾으십시오. 많은 상업용 브랜드가 단순히 버터 기름처럼 맛이 좋지 않은 기름이나 다른 지방을 사용하기 때문에 레이블을 확인하십시오.
- 버터 층과 반죽이 좋고 차가운 지 확인하기 위해 냉동 퍼프 패스트리가 냉장고에서 밤새도록 녹을 수 있도록하고 싶을 것입니다.
- 퍼프 페이스트리로 작업하는 트릭은 아직 차가워지면서 빠르게 움직이는 것입니다. 그 이유는 요리 된 쇠고기 혼합물을 반죽에 넣기 전에 차게하고 싶기 때문입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 779 |
| 총 지방 | 51 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 819 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 37 g |