페어링 로즈 와인 치즈와 함께

따뜻하고 화창한 날에는 장미 한 병보다 더 상쾌한 와인이 거의 없습니다. 브런치, 피크닉, 애피타이저, 바비큐 파티, 심지어 멋진 저녁 파티까지 모든 종류의 식사에 적합합니다.

그리고 치즈 - 와인과 치즈가 유비쿼터스 칵테일 타임 페어링이라는 것을 잊지 말자. 그러나 모든 치즈가 모든 와인과 잘 어울리는 것은 아닙니다. 따라서 치즈와 함께 로제를 제공 할 때는 건조한 로제의 전형적인 산미와 미묘한 베리 맛과 잘 어울리는 치즈를 찾아야합니다. (당신도 병을 차게 할 필요가 있습니다!)이 다섯 종류의 치즈는 시작하기 좋은 곳입니다.

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  염소 치즈

  염소 치즈는 장미 빛처럼 산뜻하고 악몽 같은 향을 지니고 있습니다. 부드러운 염소 치즈는 로제와 가장 잘 어울리지 만, 노화 된 품종을 실험 해 볼 수도 있습니다.

  너는 크래커 또는 빵으로 염소 치즈를 간단하게 먹을 수 있고, 장과, 아보카도 또는 나물을 사용하여 맛있는 염소 치즈 토스트 를 만들 수있다.

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  페타 치즈

  Tangy, 짠 죽은 태아는 로제의 지성소와 잘 어울립니다. 바삭하고 깨끗한 로제의 향은 또한 미각을 깨끗이 닦아서 짠 치즈를 준비 할 수 있도록 도와줍니다.

  죽은 자루 한 병과 장미 한 병을 간단하고 맛있는 식사로 바꾸는 것은 쉽습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 허브로 페타를 먹으며 좋은 빵을 제공하십시오. 이 죽은 태아와 오레가노 는 당신이 필요로하는 조리법 일뿐입니다.

  원하는 경우 올리브, 후 머스 또는 경화 된 고기를 제공하십시오.

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  Rocchetta

  이 크림하고 풍부한 이탈리아 치즈에는 3 가지 종류의 우유 - 염소, 양, 암소가 혼합되어 있습니다. 그러나 염소 우유의 향이 정말납니다. 탱고, 흙이 많고 신선한이 치즈는 향기 나 향기에 신선한 딸기가 들어있는 장미와 잘 어울립니다. 아마도 캘리포니아 산 한 병 일 것입니다.

  Rochetta를 찾을 수 없다면 같은 생산자 인 Caseificio dell'Alta Langha가 만든 비슷한 치즈를 찾으십시오. 맛있는 옵션은 La Tur, Brunet 및 Robiola Bosina입니다.

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  아펜젤러 또는 그뤼 에르

  이 두 가지 스위스 치즈는 치즈 나이만큼 껍질에 문지른 허브, 향신료 및 알코올의 혼합으로 치밀하고 크림 같은 질감과 강렬한 향을냅니다. 특히 와인에 약간의 스파이스가있는 경우, 로젠과 잘 어울리는 아펜 첼러 (Appenzeller)와 그뤼 에르 (Gruyere)의 약간 매운 허브 글자입니다.

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  마혼

  이 스페인 소 우유 치즈의 맛은 Mahon이 만들어진 Menorca 섬의 초원 지중해 언덕과 짠 바다 키스 한 공기를 연상시킵니다. 약간 날카로운 물기와 크림 같은 질감이 있습니다. 살라미 소시지와 잘게 썰은 스페인 로제와 함께 마혼을 만끽하십시오.

  Young Mahon (4 개월 미만)은 반 회사이며 부드럽고 버터 바른 향이납니다. 4 개월 이상 된 Mahon의 휠은 더 뜨거워지고 더 복잡한 맛을내는 경향이 있습니다. 1 년 이상 노화 된 바퀴는 파르 메산 (Parmesan)과 비슷한 질감과 짙은 캐러멜 처리 된 짠 맛이 있습니다.