01 / 06
피스 코 사우어 칵테일
페루 신당이 없으면 페루의 파티가 끝나지 않습니다! 피스코 신. 마리안 블레이즈 좋아하는 페루 요리법 메뉴
페루 음식은 신선하고 독특한 향기 덕분에 세계적으로 호소했습니다. 페루 음식은 준비하기 재미 있고,이 메뉴의 대부분은 미리 만들어 질 수 있습니다. 확실한 풍미를 위해 필요한 한 가지 성분은 많은 페루 요리법에 필수적인 꽤 밝은 오렌지 칠리 후추 인 aji amarillo 입니다. aji amarillo는 많은 라틴계 시장에서 얼어 붙어 있거나 심지어 온라인으로 주문할 수 있습니다. aji amarillo 페이스트의 작은 항아리가 멋진 파티를 만들어줍니다. 손님은 집에 가서 페루 음식을 더 요리 할 수 있습니다!
손님들에게이 유명한 칵테일을 손에 들고 문이 열리면 파티는 인기가 있습니다. 얇고 껍질을 벗긴 멕시코 라임이나 키 라임이 가장 좋습니다. 특유의 거품을 제공하는 달걀 흰자위를 포함하는 것을 주저하는 경우, 얼어 붙은 pisco 사워를 만들고 그것을 내버려 두십시오.
02 of 06
Cancha - 구운 쇠고기 옥수수
페루 옥수수 너트 Cancha입니다. 마리안 블레이즈 Cancha는 안데스 국가에서 인기있는 간식으로 종종 ceviche와 함께 제공됩니다. 이 제품은 팝콘처럼 튀지 않는 독특한 다양한 옥수수 (maiz chulpe)로 만들어졌지만, 대신 일종의 직접 만든 옥수수 넛으로 팽창합니다. Cancha는 파티를 즐기기에 좋습니다. 피스 코 사우어를 즐기면서 모든 사람들이 먹고 싶어하며, 준비하기 쉽습니다. 라틴 마켓과 온라인에서 maiz chulpe를 찾을 수 있습니다.
03 / 06
Humitas
신선한 옥수수 Tamales Humitas. 마리안 블레이즈 Humitas는 칠레, 페루, 에콰도르, 볼리비아 및 아르헨티나에서 여전히 인기있는 조기의 사전 히스패닉 음식입니다. 그들은 조미료와 라드로 신선한 옥수수 커널을 갈아서 옥수수 껍질 내부에 혼합물을 김을내어 만든다.
Humitas 포장 방법을 손님에게 보여줍니다. 방법을 배우는 것은 재미 있고 흥미 롭다. 그리고 그들은 단지 수증기에 단지 몇 분이 걸린다.04 / 06
Seco de Cordero
감자 Seco de Cordero와 페루 양고기 스튜. 마리안 블레이즈 Seco de cordero는 맛있는 페루 양고기 스튜입니다. aji 고추 , 커민 및 실란트로를 많이 곁들인 양고기는 부드럽고 맛이 좋을 때까지 맥주에 찐 것입니다. 옐로우 감자는 동시에 요리하고 모든 위대한 풍미를 흡수합니다. 이 일을 앞당길 수 있습니다 - 둘째 날에는 더 맛이 좋습니다.
측면에 살사 criolla 와 남미 스타일의 쌀 위에 seco de cordero 를 제공하십시오.05/06
천사의 여신상
Queso Fresco Ensalada de Choclo와 옥수수 샐러드. 마리안 블레이즈 이 샐러드의 별은 페루와 다른 안데스 국가에서 자라는 옥수수의 다양성 인 choclo 입니다. Choclo는 대부분의 사람들이 사랑에 빠지는 비정상적인 열매가 많은 맛과 쫄깃한 질감이 있습니다. 라틴 식료품 점에서 냉동 크로 클로를 찾을 수 있습니다.
06 년 6 월
Suspiro de Limeña
페루 카라멜 머랭 파르페 Suspiro de Limeña. 마리안 블레이즈 이름이 "여성 (리마 출신)의 한숨"이라는 뜻의 디저트는 특별한 것이어야합니다. Suspiro de limeña는 고전적인 페루 요리법입니다. 매우 독특하고 맛있습니다. 맨 아래층은 달걀 노른자가 풍부한 dulce de leche (페루의 manjar blanco라고 함)로 만들어져 있습니다. 상단은 포트 와인으로 만든 달콤하고 뻣뻣한 머랭입니다. 당신의 페루 음식에 고전적인 마무리를위한 약간 작은 alfajor 과자 를 가진 suspina를 봉사하십시오.