이것은 풍미 가득하고 맛있는 식사를 만드는 맛있는 구이 채식 요리법입니다. 라따뚜이 (Ratatouille)는 정원에서 수확 한 마지막 물건으로 만든 전통 프랑스 지방 요리법입니다.
필요한 것
- 1 개의 가지, 1/2 인치 원형으로 자르십시오
- 1 개의 호박, 세로로 반으로 자른다.
- 여름 스쿼시 1 개, 세로로 반으로 자른다.
- 중간 양파 1 개, 4 등분
- 토마토 조림 수 있습니다 1 개
- 1/4 컵 (60 mL) 신선한 파슬리
- 1/4 컵 (60 mL) 신선한 바질
- 올리브유 3 큰 스푼 (45 mL)
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 1 작은 술 (5 mL) 바질
- 오레가노 1 티스푼 (5 mL)
- 소금 1 작은 술 (5 mL)
- 1 티스푼 (5 mL)
- 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 가지 조각을 씻어 소금으로 뿌린다. 30 분 동안 앉아 봅시다.
- 큰 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 올리브유 2 큰 스푼을 넣으십시오.
- 가지, 호박 및 호박을 첨가하십시오. 모든 조각을 입히기 위해 던져라. 야채를 제거하고 양파를 넣습니다. 코트 던지기.
- 그릴을 예열하십시오.
- 가지, 호박 , 스쿼시 및 양파를 그릴에 놓습니다. 양파는 꼬챙이 위에 올려 놓으면 더 쉽게 다룰 수 있습니다.
- 약 10 ~ 12 분 양파를 굽고 약 3 번 돌린다.
- 나머지 야채를 양쪽에 4-5 분 동안 굽습니다. 그릴에서 꺼내 시원하게 해주십시오.
- 가지를 큐브로 자르고 다른 야채는 얇게 썬다.
- 큰 스튜 냄비에서 올리브 기름의 1 개 큰 스푼에있는 마늘을 가열하십시오. 신선한 바질을 제외하고 나머지 성분을 첨가하고 30 분 동안 열을가합니다. 신선한 바질을 넣고 잘 섞는다.
- 쌀 위에 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 158 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 405 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 5 g |