많은 바나나 빵 조리법은 빵에 촉촉하고 약간 고밀도의 질감을주는 으깬 바나나를 요구했습니다. 이 조리법에서 바나나는 블렌더에서 다른 젖은 재료와 함께 퓌레로 만들어지며 결과 바나나 빵은보다 균일 한 케이크와 같은 질감을 갖습니다. 브라질 식 바나나 케이크 에서 인기있는 캐러멜 바나나에 대한보다 빠른 대안 인 단 빵과 케익에 설탕과 잘게 잘린 견과류가 추가되었습니다.
이 조리법은 대형 링 팬, 번트 팬 또는 천사 식품 케익 팬 또는 2 개의 정규 빵 팬 또는 약 25 개의 큰 머핀에 충분한 배터를 만듭니다.
이 빵을 아침 식사 로 제공하거나 오후에 커피 또는 차 한잔과 함께 슬라이스를 즐기십시오.
필요한 것
- 설탕 2 1/2 컵
- 다용도 밀가루 4 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 소금 1 작은 술 (또는 맛)
- 4 ~ 5 바나나 (매우 익은)
- 계란 4 개
- 식물성 기름 1 컵
- 1 작은 술 바닐라
- 1/4 컵 물
- 1/4 컵 버터 밀크
- 토핑의 경우 :
- 1/2 컵 호두 (잘게 썬 것 또는 피캔)
- 1/4 컵 굵은 설탕 (샌딩 설탕)
그것을 만드는 방법
기름을 발라서 링 팬 (또는 빵 팬)을 가볍게 빻습니다. 머핀을 만드는 경우에, 서류상 강선으로 머핀 팬의 우물을 일렬로 세우십시오. 오븐을 350도 (F)까지 끓이십시오.
설탕, 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 큰 혼합 그릇에 넣고 잘 섞어서 결합하십시오.
바나나, 식물성 기름, 바닐라, 물 및 버터 밀크를 블렌더에 넣고 혼합물이 잘 혼합되고 부드러워 질 때까지 처리하십시오.
블렌더 혼합물을 건조한 성분에 부어 잘 혼합 될 때까지 저어줍니다. 준비된 팬에 배터를 옮기십시오. 케이크의 정상에 잘게 잘린 견과와 설탕을 고루 뿌리십시오.
케이크를 오븐에 넣고 잘게 될 때까지 굽고, 윗부분에 갈색을 칠하고, 약 45-50 분 가량 가볍게 튕겨 나옵니다. 바나나 빵의 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나와야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 362 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 53 mg |
| 나트륨 | 367 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |