태국 망고 코코넛 버블 티

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당신의 성분을 모으십시오

이 태국 망고 - 코코넛 버블 티 제조법에는 다음이 필요합니다.

• 1 패키지 타피오카 진주 (버블 차 전용)
• 태국의 홍차 또는 정기적 인 검은 색 또는 오렌지색 차 (보통의 '빨간 장미'차)
• 1 익은 망고 (또는 냉동 망고 2 ~ 3 잔 대체)
• 천연 시럽, 예를 들어 메이플 시럽 (또는 대체 설탕)
• 1 - 2 캔 코코넛 밀크 (1 인은 2 인분 가능)
• 짓 눌린 얼음이나 얼음 조각

선택 성분

• 일반 우유 또는 크림, 두유 또는 가당 연유
• 넓은 빨대 (특히 거품 차용 빨대 찾으십시오)

성분 및 대체 요법

• 거품 차용으로 특별히 제작 된 검정, 녹색 또는 여러 가지 색의 타피오카 진주를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 아시아 식료품 점에서 구입할 수 있으며 온라인에서도 구입할 수 있습니다. 일반 타피오카 진주는 요리 될 때 떨어지기 때문에 실망하게됩니다.
• 버블 티 크림을 선호하는 경우 위의 우유 옵션 중 하나를 사용하십시오.

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차 만들기

2-3 컵의 보통 차를 만드십시오 (1 인당 1/4 ~ 1/2 컵이 필요합니다). 시원하고 가파른 차 안에 냉장고를 두십시오.

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신선한 망고를 자르십시오.

망고가 익 었는지 확인하십시오 (엄지 손가락으로 쉽게 들여 쓰기가 가능해야합니다). 커팅 보드에 올려 놓은 후, 망고를 한 번에 두 번 슬라이스하십시오 (망고의 한가운데에있는 구덩이 또는 돌은 넓고 평평합니다).

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프로세서 나 블렌더에 과일을 뿌려 놓으십시오.

큰 스푼을 사용하여 2 개의 주요 섹션에서 과일을 뽑아 내고 음식 처리기 또는 믹서기에 놓습니다. 돌 주위에서 피부를 떼어 내면 돌을 둘러싼 과일을 추가 할 수도 있습니다.

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망고의 가공 / 혼합

망고에 1/3 컵 물 플러스 2 3 큰술 시럽을 추가하십시오. 그런 다음 잘 처리하거나 잘 섞어서 달콤한 망고 시럽 (소스)을 만드십시오.

단맛에 만족할 때까지 망고 또는 맛있는 시럽이나 설탕 (사용하는 경우)을 추가하십시오 (달콤하지 않아야합니다). 얼마나 많은 시럽이나 설탕이 당신의 망고의 단맛에 달려 있는지, 얼마나 익 았는지는 맛에 따라 조정하십시오.

참고 : 이 시점에서 망고 섬유를 없애고 싶다면 망고 시럽을 변형시킬 수 있습니다. (식이 요법에 섬유질을 더 원한다면 그 안에 넣어 둡니다).

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타피오카 진주를 요리하십시오.

끓일 물을 가져 오십시오. 타피오카 진주 1 컵당 6 컵 이상의 물을 사용해야합니다.

2 인에서 4 인분을 섭취하려면 물 4 컵을 사용하십시오. 물이 끓고있을 때 천천히 1/2 컵 타피오카 진주를 넣으십시오 (너무 빨리 넣으면 서로 붙어있을 수 있습니다). 잘 저어. 타피오카 진주가 냄비 바닥에 떨어집니다. (요리시 크기가 커진다는 점에 유의하십시오.)

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타피오카 요리 끝내기

20 분간 끓인 다음 타피오카 진주를 덮어서 뜨거운 물에 15-20 분 정도 놓아 두거나 씹는 소리가 행복해질 때까지 기다리십시오. 타피오카 진주는 요리 할 때 표면으로 올라갑니다.

팁 : 패키지의 지침을 따르면되지만 "5 분 안에 준비하십시오"라고 주장하는 진주 타피오카도 있습니다. 아직도 요리하는데 적어도 20 분 이상이 걸리는 경향이 있습니다. 기본적으로 타피오카를 주시하고 행복 할 때까지 맛을 테스트하십시오.

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타피오카 진주와 시럽을 가린다.

타피오카 진주를 배수하고 그릇에 담으십시오. 함께 튀어 나와서 (약 1 / 4 컵) 방지하기에 충분한 시럽을 붓습니다.

시럽 대신 설탕을 사용하고 있다면 1/4 컵 물에 녹아있는 흰색과 갈색 설탕을 똑같은 부분에서 신속하게 만들 수 있습니다.

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너의 거품 차를 함께 두라.

거품이있는 거품 차 (거품)가 마음에 들면, 흔드는 곳에서 다음을 함께 놓고 흔들어주십시오.

팁 : 진주를 부어 내면 지저분한 사업을하는 것처럼 흔들기에 타피오카 진주를 포함시키지 않는 것이 더 쉽습니다. 거품 차 한 컵마다 쉐이커 또는 컵에 넣으십시오.

• 차 1/4 컵
• 망고 시럽 1/4 컵
• 1 / 3 ~ 1 / 2 컵 코코넛 밀크 *
• 1/4 컵 타피오카 진주
• 당신의 취향에 따라 거품 차를 달게하는 추가 시럽 또는 설탕
• 얼음 조각 (또는 얼음 조각)

* 크림 거품이 많은 차를 선호하는 경우 1/4 컵 코코넛 밀크를 넣은 다음 1/4 컵의 일반 우유, 크림 또는 약간의 스푼이 달린 농축 우유로 충전하십시오. 크림 두유 도 사용할 수 있습니다.

보통, 거품 차는 거대한 잔에 들어온다. 비슷한 크기의 서빙을 원한다면 여기에 나열된 금액을 두 배로 두십시오 (거품 차 2 큰 컵에 충분한 성분이 있어야합니다).

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당신의 버블 티 즐기십시오!

버블 티 빨대를 조달했다면 빨대를 통해 타피오카 진주를 쉽게 빨 수 있습니다. 그렇지 않다면 차를 숟가락으로 끓여서 가져 가십시오. 버블 티는 차가워 져 (따뜻한 여름날이나 밤에 아주 좋습니다!) 멋진 디저트와 상쾌한 음료를 만듭니다. 원하는 경우 각 유리에 바닐라 또는 망고 아이스크림 (또는 콩 아이스크림)을 추가 할 수도 있습니다.

냉장고에 여분의 조리 된 타피오카 진주 (시럽과 함께 그릇에)를 보관하고 2 ~ 3 일 이내에 사용하려고하면 강화됩니다.

이 버블 차는 레스토랑과 스낵바에서 만든 많은 버블 차와 달리 건강하고 저지방과 칼로리가 적으며 글루텐이 없습니다.