태국에서와 같이 망고 아이스크림에 대한 환상적인 방법을 시도해보십시오! 이 냉동 디저트의 질감은 셔벗과 아이스크림의 중간에 있으며 망고 향이 가득합니다. 아이스크림 메이커조차도 관계없이 스토브가 필요 없기 때문에 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 블렌더 또는 푸드 프로세서 만 있으면됩니다. 회사에 봉사 할 아름다운 디저트를 만들고 쉽게 만들 수 있기 때문에 사전에 잘 만들 수 있습니다. 맛있는 그대로, 또는 신선한 망고 또는 파파야와 작은 코코넛 럼 / 리큐어의 조각을 얹은 위에 봉사.
필요한 것
- 2
- 신선하고 익은 망고
- 흰 설탕 1 컵
- 3 큰술 코코넛 우유
- 1 tsp.
- 레몬 주스
- 작은 컨테이너 휘핑 크림 1 개 (약 1 컵)
그것을 만드는 방법
- 망고를 열어서 껍질에서 열매를 뽑아 낸다. 돌 주위에 과일을 포함하는 것을 잊지 마십시오. 과일을 푸드 프로세서 또는 믹서기에 놓으십시오. 설탕과 전격기를 1 분 동안 추가하거나 설탕이 녹을 때까지 맛있는 망고 퓨레를 남겨 둡니다.
- 코코넛 밀크 와 레몬 쥬스를 넣고 간단히 블리츠를 합쳐 (몇 초간) 결합합니다. *이 단계에서 선택적 단계를 수행 할 수 있습니다 (아래 참조).
- 프로세서 / 블렌더를 계속 사용하면서 망고 퓌레를 그릇이나 용기에 붓습니다. 가능한 한 퓌레를 최대한 제거하기 위해 고무 주걱으로 측면과 바닥을 긁어냅니다.
* 선택 단계 * : 어떤 사람들은 아이스크림에 망고 조각이나 망고 섬유 조각을 원하지 않습니다. 나는 그것을 좋아한다. 셔벗의 맛을 향상시키고, 건강을 더한다. 그러나 만약 당신이 그것을 밖으로 긴장시키고 싶다면, 다음과 같은 방법이 있습니다. 3 단계와 4 단계 사이에 그릇 위에 놓인 스트레이너를 통해 망고 퓌레를 부어주십시오. 망고 주스의 온스를 "짜내"위해 주걱 또는 나무 숟가락을 사용하여 여과기 바닥에 펄프를가하십시오. 4/5 단계를 계속하십시오. - 이제 프로세서 / 블렌더에 휘핑 크림을 붓습니다. 블리츠는 크림이 뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 또는 손가락으로 담근 채로 뻣뻣 해집니다 (콧물이 아님).
- 망고 퓌레를 휘핑 크림에 넣고 5 ~ 10 초간 또는 망고 크림의 일관성을 유지할 때까지 넣으십시오. 대형 요구르트 용기 또는 아이스크림 욕조에 부어 적어도 6 시간, 바람직하게는 8 시간 동안 냉장고에 두십시오.
- 사발에 담아 서빙하거나 아이스크림 콘으로 퍼서 라. (스쿠 핑을 더 쉽게하려면 셔벗을 냉동실에서 10-15 분 전에 꺼내십시오).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 207 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 탄수화물 | 45 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |