이 전통적인 멕시코 음료는 달콤하고 상쾌합니다.
호르 차타 (Horchata, 발음 또는 CHAH-tah)는 쌀로 만든 멕시코 음료이며 계피로 맛을 내고 설탕으로 달게됩니다. 쌀, 때로는 견과류 나 씨앗과 함께 땅에 섞어서 물과 섞어 우유 빛 마시는 음료를 만듭니다. 그것은 멕시코의 뜨거운 기후에서 냉각 음료로 얼음 위에 제공됩니다.
Horchata의 여정
이 음료의 뿌리는 이집트에서 유래하여 원래는 참치를 만들기 위해 참나무 잣을 사용했습니다.
고대에는 음료가 스페인으로 향했고 , 그 곳은 horchata de chufa 라고 불립니다. 스페인 사람이 멕시코에 음료를 가져올 때, 출신은 chufa 견과를 (당신이 멕시코에있는 다른 chufa 버전을 찾아 낼 수 있더라도) 밥으로 교환했다.
마시는 호르 차타
이 음료는 대부분의 멕시코 레스토랑에서 볼 수 있으며 멕시코의 노점상에서 종종 판매됩니다. 우유가 포함되어 있지 않기 때문에 유제품을 함유 한 음료처럼 쉽게 망가지지는 않습니다.
Horchata 시럽을 구입할 수 있습니다. 물을 추가 할 필요가 있지만, 자신의 horchata를 만들면 쉽습니다 (더 맛있습니다). 흰 쌀, 계피 스틱, 설탕 및 물과 함께 블렌더 및 파인 메쉬 여과기가 필요합니다. 전통적인 버전은 아니지만,이 멕시코 전통에 대한 흥미로운 변화를 위해 밥에 다른 풍미를 더할 수 있습니다.