한 번에 5 가지 감각을 말하는 많은 샐러드가 있습니까? 태국 샐러드는 그 일을 정확히 의미하며,이 태국 망고 치킨 샐러드가 대표적인 예입니다. 맛이 절묘하게 어우러져 아름답게 빛나고, 시각적으로 아름답고, 망고와 코코넛의 향기는 천국입니다. 맛있는 물린 후 물기에 빠지면 즐거운 위기를 느낄 것입니다. '터치'감각은 샐러드의 다양한 질감에서 발견됩니다 : 망고와 닭고기의 부드러움과 오이, 붉은 고추, 콩나물의 견고 함, 허브의 희미한 잎 모양이 결합되었습니다. 그리고 그 맛은 너무 좋으므로 너는 갈망 할 것이다. 동시에, 그것은 현저하게 건강합니다 - 기름이 없으므로 거의 0 지방입니다. 그것을 시도하고 다시 샐러드 애호가가 될!
필요한 것
- 1-2 닭 가슴살 (뼈없는 닭 또는 1-3 컵의 닭 요리)
- 1-2
- 망고 (잘 익은, 큐브로 자르다)
- 1 고추 (작은 빨간색, diced)
- 1/2 ~ 1 오이 (중간, 깎뚝 썰기)
- 콩나물 2 개 (완두콩 콩나물)
- 1 / 4 컵 건포도 단맛을 들이지 않은 코코넛
- 1/4 ~ 1/3 컵 땅콩 (또는 캐슈)
- 3-4 봄 양파 (얇게 썰기, 또는 3 큰술, 잘게 다진 보라색 양파)
- 1/4 컵 바질 (신선한)
- 선택 사항 : 1-2 컵의 큐브 형 수박 (또는 스타 과일)
- 드레싱 :
- 1/4 컵 라임 쥬스 (신선하게 짜낸 것)
- 3 큰 술
- 생선 소스
- 간장 1 큰술
- 설탕 2 ~ 3 큰술 (갈색, 맛)
- 1-2 티스푼
- 타이 칠리 소스
- 매리 네이드 : (닭고기는 건너 뛰십시오)
- 태국 굴 소스 4 큰술 (또는 굴 소스)
- 3-4 마늘 정향 (다진)
- 설탕 2 큰술 (갈색)
그것을 만드는 방법
- 350F로 오븐을 예열하거나 그릴을 데운다.
- 매리 네이드 성분을 함께 섞어서 닭 가슴살로 닦으십시오. 베이킹 접시 또는 팬에 닭고기를 놓으십시오.
- 물기를 없애기 위해 팬 바닥에 약간의 물을 넣으십시오.
- 30-40 분 굽거나, 요리 될 때까지. 또는 남은 매리 네이드와 함께 뜨거운 그릴에 닭고기를 그릴로 구운다.
- 닭고기가 충분히 차가울 때 한 입 크기로 자릅니다.
- 마른 프라이팬에 코코넛을 넣고 중불로 2-3 분 동안 계속 가볍게 볶거나 가볍게 황금빛 갈색을 뿜어서 향이 나도록하십시오. 식기 위해 그릇으로 옮깁니다. 따로.
- 설탕을 녹이기 위해 저어 주면서 그릇이나 컵에 모든 드레싱 성분을 합친다. 이 드레싱은 달고 시큼하고 매운맛과 짠맛이 혼합되어 있어야하지만 단맛과 매운맛에 중점을 둡니다 (참고 : 이제 맛이 좋지만 샐러드와 결합하면 맛있을 것입니다). 따로.
- 마늘, 고추, 오이, 콩나물, 양파, 바질, 닭고기 등 모든 샐러드 재료를 큰 그릇에 넣습니다.
- 드레싱 위에 붓고 잘 던지십시오. 구운 코코넛과 견과류를 넣고 다시 던지십시오.
- 맛을 시험해보십시오. 당신이 더 단 것을 선호한다면, 설탕을 조금 더 첨가하십시오. 너무 짜거나 단맛이 있다면 라임 주스를 더 추가하십시오. 더 많은 향신료 칠리를 추가합니다.
- 샐러드 그릇에서 바로 먹거나 개별 그릇에 넣으십시오.
드레싱에 대한 참고 사항 : 이 레시피는 샐러드의 양에 따라 필요한 것보다 샐러드 드레싱을 더 많이 만들 수 있습니다. 또한 대부분의 태국 샐러드 드레싱과 같은 오일 프리 드레싱이므로 샐러드 그릇의 바닥에 자연적으로 수집됩니다. 이것은 문제가되지 않습니다. 샐러드를 오랫동안 앉아 있으면 서빙하기 전에 다시 던지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 925 |
| 총 지방 | 48 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 139 mg |
| 나트륨 | 2,759 mg |
| 탄수화물 | 75 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 55 g |