이 코티지 치즈 국수 쿠겔은 새로운 세계와 함께 옥수수 빵 부스러기 토핑을 추가하여 수많은 올드 월드 버블 ( Old World bubbes) 에서 만든 구식 쿠겔 입니다. 그것은 훌륭한 브런치 또는 게시 Yom-Kippur 아침 식사 요리, 베이글, lox 및 확산과 함께 제공됩니다 . 또한 유제품을 먹는 전통이있는 경우 채식 메뉴가 통치하는 9 일이나 Shavuot 또는 Hanukkah 에서 이상적입니다.
필요한 것
- 16 온스 / 400 그램의 달걀 국수
- 1/2 스틱 / 녹은 버터 50g
- 16 온스 / 500 그램 코티지 치즈
- 16 온스 / 500 그램 사워 크림 또는 이스라엘 백색 치즈 ( gvina levana )
- 가볍게 맞은 4 개의 큰 계란
- 3/4 컵 설탕 (분할)
- 순수 바닐라 추출물 2 큰술
- 1 1/2 컵 콘플레이크, 짓 눌린
- 계피 2 티스푼
- 선택 사항 : 1/4 컵의 황금 건포도 (여분의 단맛을 위해).
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C)로 예열하십시오. 버터 9 인치 13 인치 베이킹 접시는 깊이 2 인치입니다.
- 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오. 국수를 추가하고 포장 방향에 따라 알 덴트까지 5 ~ 7 분 정도 익힌다. 차가운 물로 배수 및 헹구십시오.
- 국수를 큰 그릇에 넣으십시오. 녹인 버터, 코티지 치즈, 사우어 크림 또는 gvina levana, 계란, 바닐라, 설탕 1/2 컵 (그리고 그 옵션을 사용하는 경우 건포도)을 넣으십시오. 잘 섞다.
- 국수 혼합물을 준비한 팬에 따르고, 주걱으로 꼭대기를 부드럽게하십시오.
- 중간 그릇에 콘플레이크, 계피 및 남은 1/4 컵 설탕을 섞는다. 옥수수 가루 혼합물을 국수 혼합물의 정상에 균등하게 뿌리십시오.
- 예열 된 오븐에서 45 분에서 50 분 동안 kugel을 구워냅니다. 또는 설정 될 때까지 상단이 황금 갈색이며 중앙에 삽입 된 테스터가 깨끗하게 나옵니다.
식사하게
사람들은 kugel을 반찬으로 생각하지만 많은 사람들이 kugel을 저녁 식사 (브린 너라고도 함) 메뉴의 중심에서 작동합니다.
- 수프로 시작하십시오. 구운 당근, 사과, 셀러리 수프 또는 호박 주스 수프 와 함께 야채를 채 웁니다.
- 쿠겔 (kugel) 과 함께 염소 치즈와 아루 굴라가있는 가보 토마토 샐러드 , 햇볕에 말린 토마토, 피캔, 죽은 태아가 있는 로메인 샐러드와 같은 샐러드를 제공하십시오 . 물론 kugel이 이미 많다고 느끼면 어느 샐러드에서든 치즈를 건너 뛸 수 있습니다.
- kugel의 달콤한 계피 - 설탕 콘플레이크 토핑이 충분히 디저트가 아닌 경우 사과와 말린 체리 선명 , 초콜렛 헤이즐넛 인형 또는 파이 한 조각 과 같은 과일이 함유 된 음식으로 식사를 마무리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 618 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 174 mg |
| 나트륨 | 698 mg |
| 탄수화물 | 62 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 15 g |