블랙 아이드 완두콩 (또는 완두콩 완두콩), 샐러리, 당근, 마카로니면을 사용하고 바질과 백리향으로 매콤한 채식 검은 눈콩 완두콩 수프 조리법, 야채 국물, 마늘, 양파와 같은 일반적인 스프 성분.
나는 완두콩과 같은 콩류가 가정 요리사의 세계에서, 특히 채식주의 자와 철저한 채식주의 자 사이에서 간과 될 것이라고 생각합니다. 우리는 종종 콩 수프 또는 인도 chana masala를 chickpeas로 만듭니다. 그러나 요리 레퍼토리에 녹색 분할 완두콩, 황색 완두콩 또는이 경우에는 검은 눈콩 완두콩을 얼마나 자주 포함합니까? 결국, 그들은 다소 상호 교환 가능합니다. 그러나 나는 빗 나간다. 간단한 채식주의 수프를 만들기 위해 검은 눈의 완두콩을 사용하는 고전적인 방법이 있습니다.
이것은 평범한 햄이없는 풍미가 듬뿍 담긴 채식 요리법입니다. 채소와 유제품이 없도록 파르 메산 치즈 (선택 사항)를 남겨 둡니다. 이 검은 눈콩 완두콩 수프 조리법이 무 글루텐이기를 원하십니까? 마카로니를 생략하고 글루텐이 함유되지 않은 채소 국물을 사용하십시오. 자신 만의 수제 야채 국물을 만들거나 상점 구매를 사용하는 경우 재료 목록이나 레이블을 확인하여 일부는 글루텐이 없으므로 쉽게 할 수 있지만 일반적으로 대부분은 사용하지 않습니다. .
Bush 's Beans의 조리법.
치즈에 대해 잘 모르십니까? 읽기 : 치즈는 채식입니까?
필요한 것
- 1 큰술. 식물성 기름
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 당근 (다진 것) 1 개
- 2 갈비 셀러리 (다진 것)
- 작은 양파 1 개 (다진 것)
- 야채 주스 2 컵
- 식물성 국물 2 컵
- 토마토 16 온스 (주스 1 개 포함)
- 1/4 tsp. 바질
- 1/4 tsp. 백리향 (또는 오레가노)
- 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
- 15.8 온스의 검은 눈콩 완두콩 (또는 완두콩 완두콩)
- 1/2 컵 마카로니
- 선택 사항 : 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
네덜란드 오븐이나 무거운 냄비에 식물성 기름을 데 웁니다. 마늘, 당근, 셀러리, 양파를 넣고 5 분 동안 볶는다.
더위를 줄이고 야채 주스, 야채 국물, 토마토, 바질, 백리향, 소금, 후추, 완두콩 (까만 완두)을 추가하십시오. 끓여서 끓인 다음 끓인 다음 10 분 동안 가열하십시오. 마카로니를 넣고 10 ~ 15 분간 더 가열 한 다음 마카로니가 조리 될 때까지 때때로 저어줍니다.
원하는 경우 파르 메산 치즈를 뿌린 수프 그릇에서 제공하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 202 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 28 mg |
| 나트륨 | 236 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 16 g |