이 태국 식 영감을받은 채식주의 자 (채식주의 자)를위한 빨간 카레 소스는 찐된 흰 쌀에 가장 잘 어울립니다.하지만 항상 카레 스프 접시로 먹을 수는 있습니다. 저는 개인적으로 그린 카레를 좋아하지 않습니다. 비록 당신이 원한다면,이 요리법에 빨간 대신에 그린 카레 페이스트를 시도 할 수 있다고 생각합니다. 이 경우 신선한 실란트로를 생략 할 것입니다.
조리법에서는 두부 , 당근, 완두콩, 옥수수 (내가 가장 좋아하는 음식)가 필요하지만, 필요한 경우 야채를 사용하여 조리 시간을 적절하게 조정할 수 있습니다. 매장에서 구매 한 레드 카레 페이스트에 대한 참고 사항 : 재료가 채식인지 확인하십시오 (일부 브랜드에는 어떤 종류의 물고기가 들어 있습니다). 나는 보통 타이 주방 브랜드 빨간 카레 페이스트를 사용하는데, 이는 찾기 쉽고, 채식주의 자, 완전 채식주의 자, 글루텐 프리입니다.
이 타이 레드 카레 레시피는 채식주의 자, 채식주의 자 및 글루텐이 없습니다.
더 쉬운 두부 요리법을 찾으십니까? 두부 요리법 의 전체 목록은 다음과 같습니다 .
또한보십시오 : 8 개의 채식주의 자 카레 전세계에서
필요한 것
- 3 큰술 신선한 바질 (coarsely chopped)
- 1 큰술. 빨간 카레 페이스트 (채식주의 자인지 확인하십시오)
- 1 14 - 코코넛 밀크 캔 캔
- 당근 1 개 (얇게 썬 것)
- 1/2 컵 녹색 완두콩
- 1/2 컵 아기 옥수수 (다진 것)
- 1 블록 두부 (회사 또는 추가 회사, 잘 눌려진)
- 2 큰술 신선한 실란트로 (다진)
- 1 tsp. 흑설탕
- 1 회 라임 (juiced)
그것을 만드는 방법
- 완전 채식 두부 요리법과 마찬가지로, 두부를 먼저 누르면 가장 맛이 좋습니다. 어떻게해야할지 모르십니까? 이 쉬운 단계별 안내서 : 두부 누르는 법을보십시오.
- 두부가 잘 눌린 후 약 3/4 인치 (한입 크기) 덩어리로 잘라냅니다.
- 중간 크기의 스튜 냄비에 바질, 채식 붉은 카레 페이스트와 코코넛을 중간 정도의 고온으로 혼합하고 잘 저어 카레 페이스트를 섞습니다.
- 얇게 썬 당근, 녹색 완두콩, 아기 옥수수, 눌러 진 잘게 다진 두부 등의 나머지 성분을 첨가하십시오. 혼합물을 천천히 끓인다.
- 냄비를 덮고 카레가 약 10-12 분 동안 요리 할 수 있도록하거나 야채가 부드러울 때까지 익힌다.
- 원하는 경우 쌀 위에 채식주의자인 태국 빨간 카레를 제공하십시오. 또는 여분의 단백질 부스트를 위해 키노 아 또는 가니 와 같은 더 건강한 전체 곡물과 쌍을 이루십시오 .
이 빨간 타이 카레가 마음에 들면 채식주의 카레 를 더 맛볼 수 있습니다.
이 채식주의 자와 채식주의 자 두부 조리법을 좋아하니? 두부로 할 수있는 놀라운 일들이 있습니다 :