완벽한 부활절 요리 또는 크리스마스 저녁 식사를위한 완벽하고 특별한 음식입니다. 그것은 매우 간단하지만 그 결과는 재료의 합보다 훨씬 더 큽니다.
부드러운 감자, 풍부한 무거운 크림, 겨자, 마늘, 버터 및 파르 메산 치즈 의 조합은 최고의 반찬 중 하나를 만들기 위해 함께 섞였습니다. 햄, 로스트 비프 (roast beef), 로스트 치킨 (roast chicken) 또는 칠면조 또는 일반 평범한 미트 로프를 제공하는 경우이 요리법은 식사를 정말 특별한 것으로 올릴 것입니다.
이 조리법에서 원하는 모든 종류의 감자를 사용할 수 있습니다. 표준 황갈색 감자가 최고의 선택이지만, 유콘 골드 감자는 아름다운 따뜻한 옐로우 컬러와 훨씬 더 버터 같은 맛을 보시기 바랍니다. 붉은 감자도 잘릴 것입니다. 이 조리법으로 구워 먹을 준비가 된 냉장 된 얇게 썬 감자를 사용하지 마십시오. 그들은 단지 신선한 감자뿐만 아니라 크림을 흡수하지 않습니다. 이유가 있습니다.
저지방 유제품을 사용하지 마십시오. 또는이 제조법에서 가짜 크림을 실물로 대체하십시오. 최상의 결과를 위해 진짜 무거운 휘핑 크림을 사용해야합니다.
이 훌륭한 조리법을 남겨두면 다시 조리 할 수 있습니다. 오븐이나 전자 레인지에서 재가열하십시오. 또는 햄과 가리비 감자를 만드십시오! 감자와 햄을 사용하는 (또는 미트볼, 새우, 게를 사용하는)이 멋진 요리는 더 많은 크림과 치즈와 함께 남은 음식에 대한 훌륭한 사용법이며 즉시 사용할 수 있습니다. 휴일 재료를 사용하는 더 좋은 방법은 없습니다.
필요한 것
- 8 감자 (껍질을 벗기고 1/8 인치 슬라이스로 자른다)
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 1/2 찻 숱가락 흰 후추
- 무거운 휘핑 크림 2 1/2 컵
- 1/2 컵 우유
- 3 큰술
- 디종 겨자
- 3 가지 마늘 정향 (다진)
- 버터 3 큰술
- 1/3 컵 파르 메산 치즈 (강판)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 기름칠 된 9 x 13 "유리 베이킹 접시에 얇게 썬 감자를 얇게 썰고 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 무거운 냄비에 크림, 우유, 겨자, 마늘, 버터를 넣고 중불 고온에서 끓는점까지 가열하고 와이어 털로 자주 저어줍니다. 뜨거운 크림 혼합물을 감자 위에 붓습니다.
- 캐서롤 접시를 덮고 1 시간 동안 구우십시오. 뚜껑을 제거하고 파르 메산 치즈 강판으로 감자를 고르게 얹으십시오.
- 캐서롤을 오븐에 돌려 놓고 치즈가 황금 갈색이되고 캐서롤이 버블 링되고 감자가 부드러워 질 때까지 30-40 분 정도 오래 구우십시오. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 507 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 82 mg |
| 나트륨 | 396 mg |
| 탄수화물 | 58 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 10 g |