두부 의 영양가가 궁금하십니까? 두부에 단백질, 칼로리, 지방 및 영양소가 얼마나 많이 있는지, 그리고 다른 식품에 비해 영양가가 얼마나 쌓이는지를 확인하고, 준비가되면 간단한 채식 두부 요리법을 확인하십시오.
두부의 단백질 함량
생가죽 두부 한 컵 에 10.1 그램의 단백질이 들어 있습니다 . 권장 일일 섭취량은 대부분 남성의 경우 56 그램, 대부분의 여성의 경우 46 그램입니다.
두부 반 컵은 무게로 약 4 온스 또는 두부의 평균 크기 14 온스 패키지의 1/3 미만입니다. 이에 비해 1/2 컵의 유제품에는 단백질 5.1g, 계란 3g 당 6g, 쇠고기 4oz에 약 26g의 단백질이 들어 있습니다. 두부는 특히 채식주의 자 와 완전 채식인을 위한 훌륭한 채식주의 자 원천입니다.
두부의 열량
생가죽 두부 한 컵 에는 94 칼로리가 들어 있습니다. 비교해 보면, 4 온스 쇠고기는 331 칼로리, 2 % 우유 1/2 컵은 60 칼로리, 치즈 팩은 320 칼로리입니다.
두부의 단백질 대 칼로리
두부는 저칼로리 단백질입니다. 바꿔 말하면, 두부는 채식 단백질 의 양이 적어 칼로리가 낮고 지방도 적기 때문에 채식주의 자나 완전 채식인에게 인기가 있습니다. 두부의 단백질이 몇 가지 다른 식품과 비교되는 이유는 다음과 같습니다. 100 칼로리 섭취마다 두부에는 11 그램의 단백질이 포함되어 있습니다. 비교해 보면, 100 칼로리의 갈은 쇠고기는 8.9 그램의 단백질을 제공하며, 100 칼로리의 치즈는 6.2 그램을 함유하고 있습니다.
두부의 지방 및 콜레스테롤 함량
생가죽 두부 한 컵 에 지방 5g이 들어 있습니다. 저지방 두부는 또한 시판 중이며 1 인분 당 1.5 그램의 지방을 함유하고 있습니다. 쇠고기의 4 온스는 무려 15 그램의 지방과 하나의 난을 포함하며 지방은 5.5 그램입니다. 두부는 모든 식물성 식품 과 마찬가지로 콜레스테롤이없는 식품입니다.
반면 2 % 우유 반 컵에는 콜레스테롤 9mg, 생선 4oz에는 콜레스테롤 75-100mg, 갈은 소고기 4oz에는 콜레스테롤 약 113mg이 들어 있습니다.
두부의 칼슘 함량
단단한 두부 한 컵은 칼슘 227mg 또는 농촌 진흥청의 약 22 %를 함유하고 있습니다. 두부에는 브랜드에 따라 약간의 칼슘이 들어있을 수 있습니다. 따라서 제조사의 염려가 있다면 라벨을 꼭 읽으십시오. 실켄 두부 는 브랜드에 따라 약 133mg을 함유하고 있습니다.
두부의 철 함량
반컵에 반죽 한 두부에는 약 1.82mg의 철분이 들어 있지만, 브랜드에 따라 크게 다를 수 있습니다. 여성의 농촌 진흥청은 18mg, 남성은 8mg입니다.
유기농 및 비 GMO
사실, 거의 모든 상업적으로 이용 가능한 두부의 브랜드는 유기농 및 유전자 변형되지 않은 콩으로 만들어지며, 보너스로 유기농 및 비 GMO 두부 브랜드는 전통적으로 생산되는 두부와 동일한 가격입니다. Nasoya 브랜드, Mori-nu 유기농 및 기타 유기농 두부 브랜드를 찾아보고 이것이 중요한 것이라면 레이블을 읽으십시오.
간편한 채식 두부 요리법
두부 요리를 시작할 준비가 되셨습니까? 간단한 채식 두부 요리법 을 시도해보십시오. 또는 두꺼운 두부를 구입 한 경우 여기에 두꺼운 두부만을 사용 하는 요리법이 있습니다.
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