이 모든 채식주의 자와 완전 채식인 카치아 토레 제조법은 고기 대신 두부로 만들어지며 풍미를위한 많은 허브와 향신료로 조림 처리됩니다. 채식주의 자 또는 채식주의 자일 때 좋아하는 이탈리아 음식을 잊을 필요가 없습니다.이 카치아토르 요리법 에서처럼 두부를 대신 사용하십시오.
필요한 것
- 1 파운드 회사 두부
- 올리브 오일 1 작은 술
- 1 개의 큰 양파, diced
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 토마토 페이스트 3 큰술
- 3/4 컵 야채 국물
- 1 컵 통조림 토마토, 다진 또는 신선한 토마토 2 개, 다진 것
- 신선한 버섯 조각 1/2 컵
- 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 파슬리 1 작은 술
- 베이 리프 1 개
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 지상 allspice
- 말린 로즈마리 1/4 찻 숱가락
- 마늘 바스라기 1/4 찻 숱가락
- 검은 후추 1/4 tsp
그것을 만드는 방법
- 두부를 배수하고 수건으로 가볍게 두드립니다. 1/2 인치 사각형으로 자르십시오.
- 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 양파와 마늘을 2 분 동안 볶습니다. 토마토 페이스트, 국물, 토마토, 버섯, 와인, 허브 소금과 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
- 소스를 끓여서 열을 가라 앉히고 20 분 동안 덮어서 가볍게 끓으십시오.
- 두부를 추가하고 두부가 가열 될 때까지 계속 끓인다.
- 파스타로 카치아 토리를 제공하십시오.
The Compassionate Cook Cookbook의 허락을 받아 증쇄 됨.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 164 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 137 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 11 g |