Herbed Vinaigrette Recipe
이 herbed vinaigrette recipe는 기본적인 vinaigrette 공식에 대한 또 다른 쉬운 변형입니다. 백리향 , 마요라나, 바질, 향신료 또는 타라곤을 포함하여 다수의 건조 허브 중 하나를 사용하여 준비 할 수 있습니다. 또는 Herbes de Provence 의 1/2 tsp를 사용해보십시오.
필요한 것
- 3/4 컵 샐러드 오일 (주 참조)
- 1/4 컵 백색 포도주 식초
- 디종 겨자 1 큰술
- 파슬리 2 큰술 (다진 것)
- 1/2 찻 숱가락 말린 허브 (타임, 마요라나, 바질, 향신료 또는 타라곤 중 하나)
- 대쉬 소금 (맛)
- 대시 흰 후추 (맛)
그것을 만드는 방법
- 겨자와 식초를 유리 또는 스테인레스 스틸 그릇에 넣고 간단히 털어 내십시오.
- 기름, 허브 및 조미료와 함께 머스타드 - 식초 혼합물을 블렌더에 넣고 약 10 초 동안 또는 완전히 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
- 유리 그릇에 옮기고 30 분 동안 두어 맛이 녹도록하십시오. 봉사하기 직전에 옷을 입히십시오 .
참고 : "식물성 기름"또는 "샐러드 유분"이라고 표시된 모든 오일은이 기본 제조법에 적합합니다.
홍화, 카놀라 또는 대두유와 같이 가볍고 중성 인 향이 나는 기름도 사용할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 187 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 43 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |