이 올리브 정원에서 영감을 얻은 파스타 요리는 브로콜리, 여름 스쿼시, 토마토, 당근, 버섯 등 다양한 신선한 야채로 만들어집니다.
물과 부용 과립 대신 농축 쇠고기 또는 응축 쇠고기 육수를 사용할 수 있습니다. 채식 버전의 경우 쇠고기 대신 야채 부용을 사용하십시오.
필요한 것
- 버터 4 온스
- 다진 된 양파 1 1/2 컵
- 3/4 컵 당근 (
- julienned )
- 1 1/2 컵 브로콜리 작은 꽃 (1 인치 조각)
- 8 온스 신선한 버섯 (얇게 썬 것)
- 3 작은 노란색 여름 스쿼시 (또는 호박, 절반 및 얇게 얇게 썬된)
- 중형 정향 마늘 (다진)
- 1 1/2 컵 물
- 쇠고기 부용 과립 또는 기초 1 큰술
- 1/4 컵 오일 충전
- 태양 건조 토마토 (배수 및 다진)
- 1 1/4 컵 분쇄 한 토마토 퓌레
- 신선한 파슬리 1 큰술 (다진 잘게 썬 것)
- 1/4 찻 숱가락
- 오레가노
- 1/4 티스푼의 로즈마리 (부서진)
- 1/8 찻 숱가락 분쇄 된 붉은 고추 조각
- 1 파운드
- 신선한 파스타 (
- 패키지 지시대로 조리 )
- 파르 메산 치즈 1/2 컵 분쇄 한 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
- 중불로 네덜란드의 오븐이나 큰 냄비에 버터를 녹입니다.
- 양파와 당근을 5 분 동안 볶습니다. 브로콜리, 버섯, 스쿼시, 마늘, 소테를 2 분 더 길게 넣으십시오. 남은 재료를 넣고 잘 저어 끓으십시오. 8-10 분 동안 요리하거나 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 그 사이에, 포장 지시를 따르는 소금물에 끓는 물에있는 capellini를 요리하십시오. 잘 배수하십시오.
- 뜨거운 배수 파스타 위에 야채 소스를 제공하십시오. 파르 메산을 위에 뿌리고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 813 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 나트륨 | 752 mg |
| 탄수화물 | 116 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 26 g |