시칠리아 캐서롤을위한이 제법은 항상 내 집에서 가장 좋아하는 음식이었습니다. 저는 수십 년 동안이 요리를 만들고 있습니다. 사실, 그것은 내가 만든 첫 캐서롤 중 하나였습니다! 그리고 내가 그것을 위해 만든 모든 사람들은 그것을 사랑합니다.
크림 치즈 소스와 쇠고기와 토마토의 혼합물은 멋진 캐서롤을 결합합니다. 풍부한 토마토와 쇠고기 소스는 벨벳 화이트 소스와 완벽합니다. 선명한 그린 샐러드와 막대기 또는 토스트 마늘 빵을 제공하십시오.
이 캐서롤을 단계별 사진 자습서로 만드는 방법을 볼 수 있습니다.
필요한 것
- 쇠고기 1 파운드
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 다진 녹색 피망 1 개
- 1 (6 온스) 토마토 페이스트 가능
- 1 (8 온스) 토마토 소스 수 있습니다.
- 3/4 컵 물
- 말린 이탈리아 조미료 1 작은 술
- 팔꿈치 마카로니 2 컵
- 1 (8 온스) 패키지 크림 치즈, 입방체
- 우유 3/4 컵
- 1/3 컵 사워 크림
- 분할 된 3/4 컵 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 논 스틱 조리 스프레이로 2 쿼트 캐서롤 요리를 스프레이하여 따로 보관하십시오.
큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오.
한편, 쇠고기, 양파, 마늘을 무겁게 냄비에 넣고 갈아서 갈아서 쇠고기를 부순다. 쇠고기가 거의 조리 될 때 초록색 피망을 추가하십시오. 쇠고기가 끝날 때까지 계속 끓인다. 잘 배수하십시오.
토마토 페이스트, 토마토 소스, 물, 말린 이탈리아 조미료를 쇠고기 혼합물에 넣고 잘 섞으십시오.
10 분 동안 끓여서 맛을 섞으십시오.
그 사이에, 포장에 지시되는 것과 같이 요리사 팔꿈치 마카로니 .
마카로니가 요리하는 동안 크림 그릇 치즈와 우유를 중간 그릇에 넣으십시오. 중반에 2-3 분 동안 전자 렌지로 요리하고, 요리의 중간에 한 번 저어줍니다.
마이크로파에서 크림 치즈 혼합물을 제거하고 소스가 두껍게하고 섞여 부드러운 소스를 형성 할 때까지 와이어 털기로 저어줍니다.
마카로니를 배수하고 사워 크림 과 1/2 컵의 파르 메산 치즈와 함께 크림 치즈 소스에 넣으십시오. 결합하여 저어라.
준비한 캐서롤 요리에서 모든 크림 치즈 혼합물을 놓습니다. 갈은 쇠고기를 모두 섞고 파우 마산 치즈 1 / 4 잔을 뿌려주세요.
캐서롤이 거품이 생길 때까지 20-30 분 동안 요리를 굽습니다.
이 캐서 롤을 냉동하려면 크림 치즈 소스에 옥수수 전분 1 큰술을 넣으십시오. 지시에 따라 캐서롤을 준비하십시오. 베이킹 대신에 냉장고에서 차가운 것을 제외하고는 준비하십시오. 접시를 잘 감싸고 최대 3 개월 동결. 해동하고 재가열하려면 냉장고에서 하룻밤 캐서롤을 해동하십시오. 350 ° F에서 25-35 분 동안 구워서 구운 다음 거품이 생길 때까지 5-10 분 동안 더 오래 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 418 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 98 mg |
| 나트륨 | 336 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 27 g |