마늘과 로즈마리는이 맛있는 닭 다리를 맛 보았고 약간의 토마토 페이스트 화이트 와인은 풍성하고 소박한 국물을 만듭니다. 나는 닭 다리 전체를 요리법에 사용했지만, 나지만, 허벅지 나 허벅지 만 사용할 수는 있습니다.
조림은 닭 다리와 허벅지를위한 훌륭한 요리 방법입니다.
필요한 것
- 3 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1/2 컵 붉은 양파 (다진 것)
- 다진 마늘 4 개 (다진)
- 닭 다리 4 개 (피부 위에)
- 1/2 컵
- 다목적 밀가루
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 화이트 와인 1 컵 (건조)
- 2 큰 술
- 토마토 페이스트
- 베이 리프 1 개
- 1 1/2 컵
- 닭고기 국물 (저 나트륨)
- 로즈마리 4 ~ 6 마리
그것을 만드는 방법
- 큰 깊은 오븐 안전 sauté 팬, 네덜란드 오븐 또는 스튜 냄비에서는, 중간 열에 올리브 기름을 가열하십시오. 양파를 넣고 약 3 분 동안 저어 준다.
- 마늘을 넣고 약 2 분 동안 더 젓는다. 홈이있는 숟가락으로 양파와 마늘을 접시에 버리고 따로 보관하십시오.
- 오븐을 325F로 가열합니다.
- 가볍게 소금과 후추로 닭 조각을 뿌린 다음 밀가루에 묻혀 준 다음 껍질을 벗 깁니다. 각면에 약 5 분 동안 닭고기를 갈색으로하십시오. 양파와 마늘을 팬에 다시 넣으십시오.
- 와인과 토마토 페이스트를 함께 털어 내십시오. 냄비에 부어 베이 리프를 추가하십시오. 액체가 약 절반으로 줄어들 때까지 약 1 1/2 ~ 2 분 동안 끓입니다. 닭 국물과 로즈마리 스프를 첨가하십시오.
- 1 시간 동안 또는 닭고기가 부드러울 때까지 오븐에서 덮고 끓으십시오. 치킨의 가장 두꺼운 부분은 뼈를 만지지 않고 음식 온도계에 적어도 165 F를 등록해야합니다. 4 인분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1505 |
| 총 지방 | 84 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 37 g |
| 콜레스테롤 | 418 mg |
| 나트륨 | 1,108 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 137 g |