며칠 동안 식사 계획을 세우는 것이 힘든 일이라면 더 이상 두려워하지 마십시오! 이 구운 돼지 갈비는 맛있는 가정식 요리를 만들고, 좋아하는 반찬을 동반 할 수 있습니다.
간단한 돼지 고기 볶음은 그 때 구워지고 오븐에있는 완벽에 불에 구워진다. 찹은 준비하고 요리하는데 15 분 밖에 걸리지 않습니다. 주철 프라이팬 은 요리법을위한 완벽한 선택입니다. 주철 프라이팬이없는 경우 다른 유형의 오븐 안전 프라이팬을 사용하거나 베이킹 접시에 젓가락을 옮겨 마무리하십시오. Bone-in 찹은 가장 맛이 좋지만 조리법에서 뼈없는 것을 자유롭게 사용하십시오. 컨트리 스타일 갈빗대는 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 찹 또는 갈비뼈가 상당히 두꺼우면 그에 따라 조리 시간을 조정하십시오.
좀 더 맛을 간절히 원한다면 약 1/2 컵의 얇게 썬 양파를 볶음과 함께 프라이팬에 넣으십시오. 또는 얇게 자른 또는 4 등분 된 브뤼셀 콩나물 몇 컵을 프라이팬에 넣고 볶음과 함께 구워냅니다. 브뤼셀 콩나물은 구울 때 자연스럽게 단맛을 나타냅니다. 사과 와 배 는 돼지 고기와 잘 어울립니다. 원한다면 diced Bosc 배 또는 Golden Delicious 사과를 팬에 추가하십시오.
조미료를 바꾸십시오. 마늘 가루와 백리향 외에도 돼지 고기와 잘 어울리는 허브와 향신료로는 회향, 생강, 로즈마리, 파슬리가 있습니다. 돼지 갈비로 소스 나 육즙을 좋아하는 사람은 팬 그 육즙 이나 사워 크림 소스를 만드는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 돼지 고기 찹쌀떡 4 개 (뼈대, 허리, 두께 3/4 인치)
- 올리브 오일 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
- 선택 사항 : 마늘 분말
- 선택 사항 : 지상 백리향
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 가열합니다.
- 가볍게 기름을 바른 12 인치 주철 프라이팬 *을 중간 정도의 고온에 두십시오.
- 돼지 고기 볶음을 올리브 기름으로 문지른 다음 소금과 갓 갈아서 빻은 검은 후추로 뿌린다. 원하는 경우 작은 마늘 가루와 지상 백리향을 가볍게 뿌리십시오.
- 뜨거운 프라이팬에있는 볶음을 각면에 대략 3-4 분 동안, 또는 좋게 갈색으로 할 때까지, 보아라.
- 두께에 따라 돼지 고기 볶음과 함께 프라이팬을 오븐에 옮기고 약 6 ~ 8 분 동안 볶습니다.
- 돼지 갈비는 육류의 가장 두꺼운 부분에 즉시 판독 온도계에 적어도 145F를 등록해야합니다.
* 주철 프라이팬이없는 경우에는 프라이팬에 들어있는 젓가락을 찾아 프라이팬에 넣고 프라이팬을 375 ° F까지 오븐에 보관하지 않으면 베이킹 접시로 옮겨 로스팅을 마칩니다.
서빙 제안
돼지 고기 볶음에 감자와 야채를 곁들여 맛있는 식사를하십시오. 일부 감자를 굽 거나 오븐에 넣거나 오븐에 넣고 찹쌀과 함께 갈아서 볶는다. 녹색 콩 캐서롤 이나 당근 은 돼지 고기와 잘 어울리 며 단순한 찐 완두와 브로콜리 도 마찬가지입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 429 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 134 mg |
| 나트륨 | 115 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 43 g |