이것은 기본적인 흰 빵을위한 훌륭한 조리법입니다. 맛이 좋을뿐 아니라 집 전체가 멋지게 냄새를 풍깁니다.
관련 조리법
빵 기계 국가 화이트 빵
뉴 올리언스 프랑스 빵
필요한 것
- 2 컵의 물 (따뜻한, 약 100 ℉ ~ 110 ℉)
- 1 봉투 활성 건조 효모
- 밀가루 6 컵 (더 많거나 적음)
- 설탕 1 큰술
- 소금 1/2 스푼
- 버터 2 큰술 (연화)
그것을 만드는 방법
- 큰 혼합 그릇에 따뜻한 물과 효모를 섞으십시오. 저어주고 5 분 동안 기다리십시오.
- 밀가루, 설탕, 소금 2 컵과 버터를 넣으십시오. 저속 믹서로 잘 혼합 될 때까지 치십시오.
- 고속으로 3 분 동안 계속 뛰십시오.
- 1/2 컵 밀가루를 더하고 4 분을 더 길게. 밀가루 3 컵을 넣거나 반죽을 부드럽게 만드십시오.
- 가볍게 가루로 빻아 진 표면으로 향합니다. 반죽은 약 8 ~ 10 분 동안, 또는 반죽이 부드럽고 탄력적 일 때까지 필요한만큼 밀가루를 더합니다.
- 큰 버터 그릇에 반죽을 올려 놓고 버터 위에 올려 놓습니다.
- 깨끗한 타월 또는 플라스틱 포장으로 그릇을 덮고 통풍구가없는 따뜻한 장소에서 약 1 시간 동안 들어 올립니다. 펀치 반죽; 매끄러운 때까지 반죽하십시오.
- 반죽을 반으로 자르고 혼합 그릇으로 덮고 15 분 동안 더 오랫동안 기다리십시오.
- 각 절반을 12 x 9 인치 직사각형으로 굴립니다. 좁은 가장자리부터 시작하여 롤업하고 회전을 끝내면 팬을 팬에 맞게 만듭니다.
- 기름칠 된 9 x 5 x 3 인치 로프 팬에 이음매면이 아래로 오도록 놓습니다. 깨끗한 수건으로 프라이팬을 덮고 약 45 분 동안 따뜻하게 초안이없는 장소에 두거나 반죽이 두 배가 될 때까지 두십시오.
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 떡을 25 ~ 30 분 동안 구우십시오. 팬에서 랙으로 제거하십시오. 원하는 경우 부드럽고 맛이 좋은 껍질을 만들기 위해 버터로 닦으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 34 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 362 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |