소고기는 kefta 를 햄버거 역할을하는 대형 패티로 만들 때조차 모로코에서는 거의 조리되지 않습니다. 모로코 향신료와 허브를 고기에 첨가하면 일상적인 햄버거를 기억에 남는 식사로 승진시킬 수 있습니다. 고기를 굽는 것은 훨씬 맛을 더할 것입니다.
아래의 요리법은 햄버거에 미국산 토핑을 소프트 롤에 제공 할 때 표준 케프타 조미료를 약 절반으로 줄이는 것에 대한 나의 선호도를 반영합니다. 더 강한 모로코 조미료를 맛보고 싶다면 Kefta Kebabs Recipe 를 따라 고기를 버거로 만듭니다.
양상추, 토마토 및 다른 토핑으로 만든 햄버거 수제 햄버거 롤 또는 모로코 khobz 에서 모로코 햄버거를 제공하십시오. 몇 가지 제안 사항은 다음과 같습니다.
최상의 맛을 내기 위해 요리하기 전에 숙성 된 햄버거 믹스가 휴식을 취할 수 있도록하십시오. 하루 전부터 준비 될 수 있습니다.
필요한 것
- 2 파운드 / 1kg의 쇠고기 쇠고기 (원할 경우 반 양고기를 사용할 수 있음)
- 작은 양파 1 개 (강판)
- 선택 사항 : 마늘 2 정향 (강판)
- 파슬리 4 큰술 (다진 것)
- 파프리카 2 작은 술
- 1 1/2 찻 숱가락 커민
- 소금 1/2 스푼
- 선택 사항 : 1/2 티스푼 계 피
- 1/4 찻 숱가락 검정 (또는 카이엔 고추)
그것을 만드는 방법
모든 성분을 함께 섞어서 1 ~ 2 분 동안 반죽하여 향신료와 허브를 고르게 분배하십시오. 요리하기 전에 1 시간 이상 휴식을 취하도록 노련한 쇠고기를 덮고 그대로 두십시오.
패티에 고기를 넣고 고온의 석탄을 굽혀 한 번 돌립니다. (원한다면, 굽는 냄비, 그릴 팬 또는 일반 프라이팬에서 햄버거를 조리 할 수 있습니다.) 토핑 중 원하는 것을 선택하여 즉시 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 386 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 117 mg |
| 나트륨 | 539 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 32 g |