나는 전에 이런 막대 사탕을 본 적이 없을거야! Strawberries and Cream Lollipops는 진짜 딸기로 만들어지기 때문에 달콤한 캔디에 섞인 생생한 과일 맛이납니다! 이 팝은 가벼운 바닐라 향을 가지고 있으며 동결 건조 딸기와 설탕 진주가 막대 사탕에 들어가 우아하고 독특한 모양을 갖습니다. 이들은 완벽한 선물이나 샤워 호의를 만들 것입니다!
필요한 것
- 1/2 컵 물
- 설탕 1 컵
- 옥수수 가루 1 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 바닐라 추출물 (명확한 막대 사탕을위한 명확한 다양성을 사용하십시오)
- 동결 건조 딸기 조각 20 ~ 30 개
- 설탕 진주 1 개 포장
그것을 만드는 방법
1. 캐비티를 딱딱하지 않은 조리 용 스프레이 또는 식물성 기름으로 가볍게 코팅하여 하드 캔디 롤리팝 몰드를 준비하고 종이 타월로 닦아내어 곰팡이에 매우 얇은 기름 층만 남겨 둡니다. 이 제조법은 10-12 개의 큰 막대 사탕 (약 2 ")을 만들기 때문에 시작하기 전에 충분한 금형을 가지고 있는지 확인하거나 몇 개의 반 배치를 만듭니다. 금형에 막대 사탕을 넣고 지금 치워 두십시오.
2. 물, 알갱이 설탕, 옥수수 시럽을 2 쿼터 스튜 냄비에 중간 정도의 고열로 섞으십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어주고, 설탕 결정이 형성되는 것을 막기 위해 젖은 생과자 솔로 팬의면을 씻어냅니다. 설탕 시럽이 끓으면 사탕 온도계를 넣으십시오.
3. 때때로 온도계가 화씨 290 ° (143 ° C)를 읽을 때까지 계속 저어 주면서 설탕 시럽을 계속 요리하십시오. 더위에서 팬을 제거하고 사탕이 완전히 버블 링하는 것을 멈추게하십시오. 일단 그것이 아직도이면, 바닐라 추출액에서 약동하십시오.
4. 준비된 주형에 뜨거운 설탕 시럽을 조심스럽게 숟가락으로 올려 놓고 막대기의 꼭대기가 시럽으로 덮여 있고 사탕에 잘 묻혀 있는지 확인하십시오. 빨리, 각 롤 사탕 상단에 2-3 개의 딸기 조각을 눌러 가볍게 눌러서 넣습니다. 팝 위에 설탕 진주를 뿌리고 아래로 눌러서 그 진주를 삽입하십시오. 막대 사탕은 부어 진 후 곧 단단해지기 시작하므로이 단계에서 빠르게 작업하는 것이 중요합니다.
5. 막대 사탕이 완전히 시원하고 단단해질 때까지 실온에서 앉고 굳게하십시오. 차가워지면 스틱으로 잡아 당기지 마십시오. 대신 조심스럽게 주머니의 뒤쪽을 구부려 막대 사탕을 제거하십시오.
6. 막대 사탕은 시원하고 건조한 환경에 보관할 때 잘 유지됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 개별적으로 포장 랩으로 포장 한 후 실온에서 밀폐 용기에 보관하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 192 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 37 mg |
| 탄수화물 | 50 그램 |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |