사워 크림에 담긴 오이의 폴란드 이름은 말 그대로 "불행"을 의미하는 무언가 입니다. 아래에서 mizeria가 어떻게 이름을 얻었는지 읽어보십시오.
이 쉽고 쾌적한 냉각 샐러드는 비참하지만 아무것도 아닙니다. 돼지 고기, 햄, 닭고기, 생선 및 기타 음식과 잘 어울립니다.
작은 씨를 가진 얇은 오이 또는 씨없는 다양성을 선택하십시오. 접시가 물이되지 않도록 서빙 직전에 이것을 입히십시오. 전통적으로 식초가 드레싱에 사용되었지만 너무 묽게 만들 수 있습니다. 그것은 선택 성분으로 포함되어 있으므로 선택은 당신 것입니다.
필요한 것
- 오이 들어 :
- 대형 오이 1 개 (씨앗 유무에 관계없이 씻은 것, 손질 한 것, 껍질을 벗기다)
- 소금
- 드레싱 :
- 1/2 컵
- 크림
- 설탕 1 티스푼
- 2 티스푼 흰색 식초 (선택 사항)
- 1 큰 술
- 신선한 딜 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 채널 나이프를 돌리거나 오이의 길이를 내려서 예쁜 가장자리를 만들고 얇게 썬다.
- 주스를 잡으려고하고 오이를 자유롭게 소금에 담그기 위해 그릇 위에 소쿠리 안에 놓습니다. 30 분 동안 방치합니다.
- 오이가 담가지는 동안, 드레싱을 만드십시오. 작은 그릇에 사워 크림, 설탕, 선택 식초 및 잘 혼합 할 때까지 섞는다.
- 샐러드를 준비 할 때까지 냉장 보관하십시오.
- 가볍게 두르고 중간 그릇에 담근 오이. 드레싱을 추가하고 오이 조각으로 던지십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절.
- 아주 차가워 질 때까지 식히고 서빙하기 전에 원한다면 추가로 딜을 뿌린다.
참고 : 오이를 사용하는 또 다른 인기있는 여름 제조법은 폴란드어 오이 사탕무 수프 입니다. 그것은 화려한 자홍 색과 버터 밀크, 사워 크림, 단단한 조리 계란으로 갈증을 없애고 만든 것입니다. 그것은 종종 유리에 부어 음료수로 섭취됩니다.
Mizeria가 이름을 얻은 방법
이 요리의 이름은 16 세기에 폴란드의 국왕 인 Sigismund I와 결혼 한 이탈리아 공주 인 Bona Sforza에 기인합니다.
오이가 자주있는 그녀의 모국 이탈리아에 대한 향수병. 그녀는 그것을 먹을 때마다 울었습니다. 따라서 라틴어에서 파생 된 "불행"에 대한 폴란드 말.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 75 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 87 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |