계절과 새우와 밀가루를 요리하는 많은 방법이 있습니다. 전통적인 저지대의 아침 식사 새우와 밀가루는 일반적으로 소금과 후추로 맛을 낸 버터로 구운 새우와 크림 같은 밀가루 반죽의 간단한 조합입니다.
이 새우와 밀가루의 매운 버전은 크리올 풍미로 만들어집니다. 토마토, 크리올 조미료, 베이컨, 파, 얇게 썰어 진 버섯, 버섯 등은 크리미 한 밀가루 빵 이나 밀크 쉐이크 케이크를 맛볼 수있는 상큼한 요리입니다. 새우를 원하는만큼 많이 양념을 치고 추가로 다진 채소로 만들 수 있습니다. 녹색 또는 빨강 피망, 잘게 썬 양파, 잘게 잘린 셀러리를 곁들이는 것이 좋습니다.
참고 사항
새우 Etouffee
매운 닭고기와 새우와 쌀
필요한 것
- 4 스트립 베이컨 (diced)
- 신선한 버섯 6 ~ 8 온스 (얇게 썬 것)
- 1 1/2 파운드 새우 (껍질을 벗기고 청소 한)
- 2 개 큰 스푼 버터 (필요하다면)
- 1/2 컵 파 (얇게 썬 것)
- 다진 파슬리 1 큰술
- 1 캔 (14 1/2 온스) 토마토 (diced)
- 크리올 조미료 1/2 티스푼
- 대시 마늘 분말
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 맛의 소금 대시
- 선택 사항 : 돌진 그라운드 카이엔 후추 또는 타바스코
그것을 만드는 방법
- 중간 열에는 커다란 프라이팬에 베이컨을 요리 할 때까지 끓인다. 구멍 뚫린 숟가락으로 베이컨을 종이 수건으로 옮겨 배수합니다. 따로.
- 프라이팬에있는 물방울에 버섯을 넣고 부드럽게 될 때까지 저어주세요.
- 새우를 프라이팬에 넣으십시오. 프라이팬에 방울이 충분하지 않은 경우 버터를 조금 더 넣으십시오. 쿡, 1 분 동안 저어.
- 얇게 자른 파 및 파슬리를 첨가하십시오; 약 1 분 동안 계속 요리하십시오.
- diced 토마토, 크리올 조미료, 마늘 가루 파우더를 추가하십시오. 종기를 가져다가 약 1 ~ 2 분간 끓이거나 새우가 익히고 액체가 줄어들고 약간 두껍게 될 때까지.
- 갓 빻은 검은 후추를 첨가하십시오.
- 소금과 카이엔 고추 또는 Tabasco 를 첨가하여 맛보십시오.
- 크림 같은 밀가루 반죽 , 치즈 밀가루 반죽, 폴렌타 또는 그릴 케이크 위에 드십시오. diced 요리 베이컨으로 장식하십시오.
독자 의견 및 제안
- "내 아내는 새우와 그레이 트를이 조리법에 사용했는데 재료 (버섯, 파 등)를 더 많이 넣었지 만이 요리법의 기본은 훌륭합니다. 우리는이 요리를 다시 먹을 것입니다." 아브라함
- "나는 열망의 팬이 아니다. 그러나 나는 지금이다. 많은 친구들이 내가이 조합을 시도하도록했고, 마침내 내가했던 것 - 내가 놓친 위대한 요리. " DJ
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 290 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 360 mg |
| 나트륨 | 1,117 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 44 g |