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완벽한 영국 Cheeseboard 만들기
영국 치즈 보드. 저작권 Elaine Lemm 최고 품질의 700 가지 이상의 영국 치즈가 제공되며, 치즈 보드를위한 치즈를 선택하면 상당한 지뢰밭이 될 수 있습니다. 영국 치즈가 세계 최고 수준이기 때문에 선택의 여지가 있습니다.
어떤 치즈를 제공해야합니까?
치즈 보드의 옵션을 좁히려면 3 가지 치즈와 5 가지 치즈를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 웨스트 컨트리 농가 체다, 웬 슬레 데일, 체셔 또는 애쉬 모어 농가와 같은 단단한 치즈 .
- 서머셋 브리 (Somerset Brie) 나 세인트 엔드 리욘 (St endillion), 콘월 어 카망베르 (Cornish Camembert) 의 부드러운 치즈 와 약간의 냄새 나는 치즈가 있다면 악취 나는 주교일까요?
- 블루, 그러한 Stilton, Yorkshire Blue (내가 좋아하는 것 중 하나) Blue Lancashire, Shropshire Blue 또는 Blue Wensleydale은 다른 맛과 질감을 가져다줍니다.
- 맛을내는 치즈는 종종 과일이나 향신료가 첨가되어 다른 차원을 제시합니다. 재미있는 요소가 추가되었지만 맛있습니다.
- 신선한 치즈는 항상 가볍고 청량감을 가지고 치즈 보드에 약간의 싱을 더합니다. 크림 치즈, Fromage Frais, Ricotta 또는 Mozzarella를 제공하십시오.
때로는 치즈 하나만 먹으면 영향을 줄 수 있습니다. 이 치즈는 현지 치즈, 새 치즈, 계절 제물 또는 아주 좋아하는 치즈 일 수 있습니다. 단 하나의 서빙은 제안에 700 사이에서 선택의 점에서 많은 두통을 해결할지도 모르고 다 그러나 더 큰 제물의 일부분 인 경우에 진짜로 좋은 생각 (어쩌면 크리스마스에 .... 저녁 파티).
어떤 영국 치즈? 제공되는 치즈가 너무 많기 때문에 구매할 치즈를 어떻게 알 수 있습니까? 다음은 영국 치즈 웹 사이트를 확인하거나 더 자세히 설명 할 수있는 지역 치즈의 소장품입니다.02 of 03
영국 치즈와 함께 제공 할 것
영국 치즈와 함께 제공 할 것
유럽 본토에서 반반의 치즈를 제공하는 영국식 방식은 눈살을 찌푸리게하지만 전통적이며 많은 사람들이 속임수를 쓰지 않고 속임을 당할 것입니다. 개인적으로, 나는 치즈 자체의 풍미를 맛보는 대신에 자신의 음식을 선호하는 "더 작은 장식 더 좋은 여단"입니다. 그래서 모든 엑스트라가 마음에 드시면 :
- 전통적으로 포도, 계절감 넘치는 영국 사과 또는 배, 그리고 작은 샐러리를 원한다면 신선한 천연 재료로 치즈를 제공하십시오.
- 절인 양파와 같은 절임, 처트니 또는 피클 릴리의 덩어리는 항상 점심이나 간식을 제공하는 치즈 보드에서 환영받습니다. 저녁 식사 후에 제공되는 보드에 무거운 절임을 넣고 싶지 않을 수도 있습니다. 맛은 약간 강할 수 있습니다.
- 치즈와 함께 맛있는 오트 케이크를 제공하지만 집 에서 만든 소화제는 맛이 좋고 단순한 크래커이지만 맛이 너무 강하거나 짠맛이 나는 것은 피하십시오.
- 크리스마스에서는 치즈를 크리스마스 케이크 와 함께 제공하지 않는 것이 거의 죄입니다. Wensleydale 또는 Stilton 같은 치즈는 매우 축제적이고 전통적인 풍미입니다.
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영국 치즈로 무엇을 마셔야 하는가?
유리에 포트입니다. 일레인 렘 치즈와 함께 마셔야 할 것들
- 전통적이고 매우, 매우 영국인은 맛의 진정한 결혼 인 스틸 턴 치즈가있는 항구입니다.
- Oloroso Sherry의 매운 맛은 Blue, 특히 Blue Stilton에서 훌륭한 파트너가되지만 매운 맛의 "Blues"가있는 가정에서는 달콤한 푸딩 와인입니다.
- 치즈가 든 위스키 한 잔. Talisker의 연기가 자욱한 깊은 노트는 강력한 Farmhouse Cheddar로 마셔지게되었습니다.
- 풀 바디 드 레드는 성숙한 치즈에도 잘 어울리고 조금 파랗다. 드라이 화이트 와인은 레드 레스터 (Red Leicester) 또는 유사품과 같은 더 부드러운 치즈로 더 편안합니다.
- 그리고 마침내 치즈로 맥주를 간과하지 마십시오. 그들은 결국 치즈로 마셔 진 첫 번째 음료 중 하나였으며, 함께 잘 작동한다는 것을 부인할 수 없었습니다. 성숙하고, 단단하며, 가벼워 진 어두운 맥주는 가벼운 향이 나는 치즈로 더 좋습니다.