모두가 자신의 살사를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 알고 있다면 최고 판매 조미료로서의 위치를 잃을 수 있습니다! 이 버전은 피코 데 갈로 (Pico de gallo) 라고도하며 특히 쉽고 잘게 자르면됩니다. 이 살사 프레스코를 칩과 함께 찍어서, 나코에 스푼으로, 타코로 채우 거나, 샐러드에 뿌리거나, 구운 고기 와 함께 제공하십시오.
당신은 조리법 자체에서 좋아하는 것처럼 살사를 만드는 옵션이 많이 있음을 알 수 있습니다. 아래로 스크롤하여 일년 내내 다른 살사에서 머물 수있는 맛있는 변종을 찾으십시오!
필요한 것
- 4 배지
- 토마토
- 1/2 작은 양파 (흰색 또는 빨간색, 선택!)
- 정향 작은 마늘 (마늘)
- 1
- 신선한 녹색 칠레 (선택)
- 1 회 석회 (선택)
- 훌륭한 바다 소금
- 약 1/2 컵 신선한 실 란 트로 잎 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
껍질을 벗기거나 토마토에서 코어를 제거합니다 (코어 또는 줄기 끝 옆에 비스듬히 날카로운 칼끝을 넣고 토마토를 칼 주위로 돌리면 강하게 희끄무레 한 코어가 나오게됩니다).
토마토를 십자형으로 자른다. 짜내고 씨앗과 주스의 대량을 버립니다. 당신의 살사를 원하는 어떤 크기로 토마토를 자르고 잘게 썬 토마토를 중간 그릇에 넣으십시오.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그것을 토마토에 첨가하십시오. 토마토 양에 너무 많은 양파처럼 보이면 모든 것을 첨가하지 마십시오!
마늘을 사용하는 경우 살사에 추가하기 전에 껍질을 벗기고 말린 것. (원시 마늘은 다른 향을 쉽게 압도 할 수 있으므로 조심스럽게 사용하십시오.)
당신이 당신의 살사 매운맛을 좋아한다면, 칠레를 사용하십시오! 나는 jalapeños와 비교하여 여분의 차기를위한 serrano chiles의 팬이지만 어떤 종류의 칠레와 얼마나 매운 당신이 얻고 싶은지에 얼마나 달려 있는지에 달려있다. 줄기와 씨앗을 제거한 다음 칠레를 말아서 살사에 넣으십시오.
지금까지 그릇에 첨가 한 것을 결합하십시오.
석회를 사용하고 있다면 반으로 자르고 주스를 짜내 어 혼합물 위에 맛보십시오. 다시 저어서 살사와 라임 쥬스를 합친다. 산 킥을 원하지만 석회가없는 경우 양질의 적포도주 식초 몇 방울도 속임수임을 알아야합니다.
소금을 뿌리고 볶고 맛을 내고 필요한만큼 소금을 더합니다.
실 란 트로의 팬이라면 실란트로 잎을 자르고 약동하십시오.
실온에서 살사를 섭취하십시오. 결국 더 좋은 이름은 "신선한 살사"입니다. 그 매력의 대부분은 신선하고 활기찬 것입니다!
변형
그것을 잘게 썰어서 던지기 전에 칠레를 구운다.
1 / 2 ~ 1 티스푼의 뿌려 진 멕시코 오레가노.
뜨거운 팬 또는 그릴 자르기 전에 양파를 칠하십시오.
토마토 의 일부 (또는 전부!) 대신에 토마토를 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 66 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 93 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |