이 드레싱은 전통적으로 대형 샐러드 그릇의 바닥에 함께 털어 내게됩니다. 그것이 만들어지면 양상추와 다른 재료가 그릇에 추가되고 부드럽게 던져 져서 채소의 바닥에 과도한 드레싱을 남긴 채 그린을 완전히 코팅합니다. 그것은 완벽하게 드레싱 샐러드로 이어지는 멋진 기술이지만, 며칠 동안 사용하는 작은 항아리에 두 배, 세 배 또는 네 배럴을 채찍질하는 것도 좋은 옵션입니다.
필요한 것
- 3 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 (또는 식물성 기름)
- 적포도주 식초 1 큰술
- 다진 것 1 큰술
- 샬롯 (옵션)
- 디저스 스타일의 겨자 1/2 티스푼
- 대쉬 바다 소금 (맛)
- 대시 검은 후추 (맛)
그것을 만드는 방법
즉시 사용하는 경우, 큰 샐러드 그릇의 바닥에 기름, 식초, 사용하는 경우에는 샬롯, 겨자를 함께 털어 내십시오 . 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
당신이 만들고있는 모든 샐러드를 더하고 결합하여 던지십시오. 샐러드를 토핑 할 때 코팅 할 때 드레싱을 많이 마셔야합니다 (코팅이 심한 샐러드의 경우 계속 던지기). 과도한 드레싱은 자연스럽게 그릇. 섬세한 그린 위에 무거운 액체 드레싱을 버리는 훨씬 좋은 방법입니다.
참고 : 드레싱을 맛보기위한 가장 좋은 방법은 양상추 잎 (또는 드레싱을 입히려는 모든 것)을 물에 담그고 드레싱을 먹을 때 드레싱을 맛보는 것입니다.
앞 이나 더 작은 샐러드 를 만들려면 작은 그릇이나 컵으로 재료를 털 거나 항아리에 재료를 넣고 섞어서 결합하십시오. 최대 1 주간 보관하고 덮고 차게하십시오. 올리브 기름이 추위에 굳어 져서 아주 굵은 기름이 나올 것이라는 점에 유의하십시오. 불쾌 해 보이지만 드레싱에 끔찍한 일이 발생하지 않았다는 것을 안심하십시오. 그것이 완전히 상온으로 돌아가고 기름이 액체로 다시 녹 으면 그것은 완전히 정상적으로 보이고 완전히 맛있게 맛볼 것입니다. 당신이 원한다면 자주 휘젓거나 흔드는 방식으로 그 과정을 서둘러서 격려하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 185 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 93 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |