파 히타가 마음에 들면 커민, 실란트로, 마늘, 라임 매리 네이드로 맛을 낸이 케밥을 좋아할 것입니다. 조미료를 위해 tortillas, 살사 , 아보카도, 사워 크림과 함께 밥 위에 담아주십시오. 해병 근무 시간을 미리 계획하십시오. 매리 네이드는 닭고기에도 잘 맞습니다.
필요한 것
- 1/4 컵
- 올리브유
- 1/4 컵
- 발사믹 식초
- 1/4 컵 신선한 주스
- 3/4 티스푼 지상 커민
- 건조한 찻 숱가락 1-1 / 2
- 오레가노 ( 짓 눌린 것)
- 정향 4 개
- 마늘 (누르면 또는 미세하게 다진)
- 신선한 1/4 컵
- 실 란 트로 (대략 다진)
- 선택 사항 : 세라노 칠레 고추 1 개 (얇은 고리로 얇게 썬 것)
- 빨간 피망 1 개 (달콤한 고추, 2 인치 덩어리로 자른다)
- 녹색 또는 노란색 피망 1 개 (달콤한 고추, 2 인치 덩어리로 자른다)
- 1 배지
- 감미로운 양파 (2 인치 덩어리로 자르십시오)
- 2 파운드 (1-1 / 2 인치 두께) 둥근 런던 broil
- 쇠고기 스테이크 (두껍게 잘라진 둥근 스테이크), 2 인치 덩어리로 자르십시오 (필레 미뇽, 등심 또는 스트립 스테이크 대체 가능)
- 고명 : 신선한 실란트
그것을 만드는 방법
- 큰 무거운 냉동고 가방에 올리브 오일, 발사믹 식초, 라임 쥬스, 커민, 오레가노, 마늘 및 실란트로를 합치십시오.
- 칠레 고추, 피망, 달콤한 양파, 런던 브로일을 마리 네이드에 첨가하십시오. 가방을 봉인하고 토스 (toss)하여 모든 부분을 코팅하십시오. 가방을 다시 열고 모든 공기를 짜내고 다시 밀봉 한 다음 적어도 8 시간 또는 밤새 냉장하십시오.
- 케밥 을 조립하기 전에 나무 대나무 꼬치를 찬물에 1 시간 동안 담근다.
- 그릴이나 브로일러를 예열하십시오.
- 케밥을 조립하려면 쇠고기와 야채를 교대로 두 개의 꼬챙이를 쇠고기와 야채를 통과 시키십시오. (이중 꼬치는 케밥을 쉽게 돌릴 수있게 해줍니다.) 꼬챙이 당 5 ~ 6 개의 쇠고기 덩어리를 얻을 수 있어야합니다. 마리 네드를 준비하십시오.
- 중간 열에 케밥을 그릴 때, 쇠고기가 중간 정도로 희귀 할 때까지 약 15 분 동안 모든면을 요리하기 위해 태우고 돌린다.
- 따뜻한 tortillas, 살사, 아보카도, 사워 크림의 반주와 함께 밥 위에 fajita 케밥을 제공하십시오. 추가 실란트 장식으로 장식하십시오.
수확량 : 8 인분
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