건강한 전체 곡물 bulgur 밀 은 야채와 멕시코 향신료와 결합하여 셀러리와 피망을 포함하여 칠리 파우더와 커민을 듬뿍 넣은 야채로 만든 질감 있고 풍미 가득하며 건강한 채식 bulgur 밀 필라프 요리법을 만듭니다.
이 bulgur 밀 필라프를 메인 접시 또는 저녁 식사를위한 반찬으로 제공하십시오 (마치 채식 쌀 필라프 요리처럼). 건강한 통밀 채식 버리 토를 위해 토티야를 채우거나 일부 엔치 라다와 함께 반찬으로 제공하십시오 또는 다른 멕시칸 앙트레 또는 심지어 구운 두부 와 간단한 채소 샐러드와 함께 완벽한 채식 식사를하십시오.
bulgur 밀 필라프 비건을 만들 필요가 있습니까? 문제 없어!. 완전 채식 을하려면 버터 대신 채식 마가린 이나 올리브 오일을 사용하십시오 . 나머지 모든 재료는 채식주의 자입니다.
bulgur 밀 필라프에 글루텐이 필요하지 않습니까? Bulgur 밀 자체는 글루텐 프리가 아니므로 키누아 또는 글루텐이없는 곡류 또는 Bulgur 밀 대신 일반 흰색 또는 현미를 사용해야하며 야채 국물 은 그렇지 않습니다. 글루텐 함유 첨가제를 함유하거나 국물 대신 물을 사용하십시오.
밀가루 음식 협의회 조리법 및 사진
필요한 것
- 버터 2 개 큰 스푼 또는 채식 주의자 마가린 (또는 올리브 기름조차)
- bulgur 밀 1 컵, 건조
- 중간파 1 개, 다진 것
- 얇게 썬 셀러리 1 컵
- 1/2 컵 빨간 피망, diced
- 3/4 티스푼 지상 커민
- 찻 숱가락 1 작은 술 가루
- 2 1/4 컵 야채 국물 또는 물
- 소금과 후추로 맛을 낸다 (바다 소금이나 정결 한 소금과 신선한 후추 가루가 가장 좋다)
그것을 만드는 방법
- 첫째, 중간 열에 프라이팬에있는 버터 또는 채식 주의자 마가린을 녹으십시오. 다음으로 건조 bulgur 밀 및 잘게 잘린 양파를 첨가하십시오. 양파가 부드럽고 요리 될 때까지 요리하고 bulgur 밀은 황금색입니다.
- 다음으로 얇게 썬 샐러리, 빨간 피망, 커민, 칠리 파우더를 썰어 중간 정도의 열에서 2 분 동안 요리하십시오.
- 야채 국물이나 물을 저어 끓여서 필요한만큼 열을가하십시오.
- 물 또는 식물성 국물이 끓으면 열을 다시 중간 정도까지 낮추고 혼합물을 약 20 분 동안 또는 모든 액체가 흡수되고 불루 밀이 익을 때까지 끓인 다.
- 소금과 후추로 채식 밀가루를 소금에 절여서 맛을 낸다.
영양 정보 :
1 인분 당 칼로리 : 130 칼로리
영양 : 약 130 칼로리, 단백질 4g, 탄수화물 20g, 섬유 5g, 지방 5g (포화 3g), 콜레스테롤 10mg, 엽산 16mcg, 철 1mg 및 나트륨 373mg을 제공합니다.
1 회 섭취량이 130 칼로리 인 밀가루 필라프는 저칼로리 채식 식사입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 125 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 381 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |