전형적인 일본식 식사 에서 종종 간과되는 부분은 맥주 또는 알코올이 처음 제공 될 때 식사 시작 부분의 30 분 또는 1 시간 부분입니다. 이 기간 동안, 알콜 에는 일본어로 "오츠 마미 (otsumami)"라고도 불리는 작은 스낵이 제공됩니다.
오츠 마미라는 용어는 어떤 종류의 간식을 지칭하는 데 광범위하게 사용될 수 있지만 일반적으로 맥주, 알코올 또는 기타 무알콜 음료와 함께 섭취되는 간식을 의미합니다. 다른 일본 용어 인 "oyatsu"는 일반적으로 오후 스낵 타임 또는 맥주 나 알코올로 일반적으로 소비되지 않는 과자 또는 간식을 나타냅니다.
오츠 마미 (Otsumami) 또는 맥주 스낵은 일본 슈퍼마켓에서 미리 판매되고 포장되어 있습니다. 시장의 전체 통로는 말린 오츠 마미 스낵 전용입니다. 대부분의 오츠 마미는 짭짤하고 맛이 좋으며 맥주와 술 을 칭찬하고 매운 맛도 유명합니다.
시장에서 구입할 수있는 다양한 패키지 오트 마미가 있지만, 일본의 거의 모든 맥주 시장에서 볼 수있는 5 가지 맥주 스낵은 친구, 가족 또는 데이트에 깊은 인상을 줄 수있는 좋은 방법입니다. 일본 테마 칵테일 타임!
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불에 구워진 완두콩
녹색 완두콩을 볶은. 주디 웅 불에 구워진 녹색 완두콩은 일본 맥주 간식의 가장 기본적인 것, 또는 "오츠 마미"중 하나입니다. 완두콩은 얇은 튀김 코팅과 비슷한 매우 가벼운 배터로 코팅되며 가볍고 바삭 바삭합니다. 그들은 선반 안정적인 가방에 미리 포장되어 있으며 회사가 들르는 순간 즉석 맥주 및 스낵을 보관할 수있는 완벽한 간식입니다. 볶은 녹색 완두콩은 소금에 절인 양념이나 와사비 두 종류가 있습니다.
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오징어 튀김 (Ika Ten)
일본어 Ika Ten (튀김 오징어) 오츠 마미. 주디 웅 오징어 튀김 은 일명 "이카 10"또는 "이카 튀김 "으로 일본에서 가장 인기있는 맥주 스낵 또는 "오츠 마미"입니다. 튀김 반죽에 얇은 오징어를 묻히고 튀긴다. 그 질감은 바삭 바삭하고 질긴 것입니다. Ika 열은 소금으로 맛을 낸다. 그러나 다른 맛은 teriyaki 와 매운 빨강 칠리 고추 ( togarashi )를 포함한다.
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말린 매운 카레 가루 (Saki Ika)
말린 매운 오징어났습니다 (사키 Ika). 주디 웅 말린 매운 파삭 파삭 한 오징어 는 일본어로 "saki ika"라고도합니다. 말린 오징어의 아주 소박한 오츠 마미로 얇게 조각으로 갈아서 소금과 붉은 칠리 페퍼 ( togarashi )로 맛을 낸다 . 그것은 미국 육포에 비유 될 수 있습니다. 그것의 짜임새는 몇몇 부분에서 질기고 부드럽다. 패키지가 더 신선할수록 마른 오징어가 더 부드러워집니다. 매운 파삭 파삭 한 오징어 이외에, 그것은 또한 보통 소금 맛에서 유효하다.
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해조 튀김 (노리 덴)
Nori Ten (해 초 튀김). 주디 웅 해초 튀김은 일명 '노리텐 (nori ten)'으로 알려져 있는데, 튀김 반죽에 튀긴 노련한 해초 조각입니다. 이 오츠 마미는 맥주 간식뿐만 아니라 아이들 사이의 간식으로도 유명합니다. 해초는 가볍고 선명하며 배터는 두껍고 약간 씹을수록 좋습니다. 가장 기본적인 두 가지 맛은 소금과 와사비 (뜨거운 일본 양 고추 냉이)가 있습니다. 다른 대중적인 풍미는 매운 빨강 칠리 고추 ( togarashi ), 토마토 샐러드, teriyaki , 해산물 및 마늘을 포함한다 .
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조미료 말린 오징어 고리 (Ika Kun)
일본 조미료 말린 오징어. 주디 웅 조미 건조 건어물은 일본인들 사이에서 가장 좋아하는 것으로, "이카"는 오징어, "건"은 "어린 아이"에 대한 애정 어린 남성 용어입니다. 번역에서 잃어버린 의미가 있지만 오츠 마미 간식의 핵심은 부드러운 말린 오징어의 작은 고리가 작고 까다로운 것입니다. 오징어 고리는 매우 flavorful하고 일반적으로 일반 소금 맛으로 판매되지만, 그들은 또한 매운 레드 칠리 페퍼 ( togarashi) 에서 사용할 수 있습니다.