테리 야키 치킨 레시피

테리 야키 치킨의 전통적인 일식 요리는 집에서 5 가지 재료의 데리야끼 소스 와 약 30 분의 시간으로 쉽게 만들 수 있습니다.

이 조리법은 좋아하는 일본 레스토랑 데리야끼 닭고기의 복사 - 고양이 스타일 요리법으로 간주 될 수 있습니다. 아이들과 어른들 모두가 좋아할 저녁 레퍼토리에 좋아하는 주중이 될 것입니다!

필요한 것

포크를 사용하여 닭고기를 찌르면 요리 중에 데리야끼 소스의 맛을 흡수합니다.
테리 야키 소스를 만드십시오. 큰 그릇에 술, 간장, 미림, 설탕, 생강을 넣고 잘 섞는다.
그릇에 닭고기를 넣고 데리 야키 소스에 닭고기를 냉장고에 15 분 동안 담근다.
큰 프라이팬에서는 중간 열에 올리브 오일을 가열합니다. 프라이팬에 닭 피부면을 내려 놓고 닭고기의 피부를 먼저 요리하고 피부가 갈색으로 변합니다. 다음으로, 닭고기를 뒤집어서 다른 쪽을 요리하지만 열을 낮추십시오.

다음으로 닭고기를 프라이팬에 담그는 데 사용 된 데리야끼 소스를 붓습니다. 뚜껑으로 프라이팬을 덮고 저온에서 닭고기를 증기로 끓여서 닭고기의 내부 온도가 화씨 165도에 이르면 주스가 맑아집니다.
뚜껑을 제거하고 소스가 약간 두껍게 될 때까지 끓인다. 소스를 두껍게하기 위해 감자 녹말이나 옥수수 녹말을 첨가 할 필요가 없습니다. 열에서 팬을 제거하십시오.
닭고기를 얇게 썰고 접시에 담아 낸다. 남은 두꺼운 데리야끼 소스를 닭 위에 붓는다.
선택 사항 : 원한다면 테리 야키 닭고기를 강판에 담은 생강을 더합니다.

이 상처는 약간 더 가벼워지는 경향이 있으므로 부드럽고 육즙이 많은 고기에 뼈없는 닭 허벅지를 사용하십시오. 또는 더 가벼운 뼈없는 닭 가슴살이나 안심 인하로 대체하십시오.

최상의 요리 결과를 얻으려면 피부가있는 뼈없는 닭고기를 사용하고 닭고기를 조리 한 후에는 먹기 전에 피부를 제거 할 수있는 옵션이 있습니다. 껍질을 벗기는 닭고기가 사용되면 닭고기가 요리 될 때 마르도록 할 수 있습니다.

어떤 요리법과 마찬가지로 설탕의 양을 조절하여 데리야끼 소스의 단맛을 자신의 취향대로 맞 춥니 다.

신선한 강판 생강은 일본 및 아시아 식료품 점에서 구입할 수있는 튜브에 담긴 생강을 사용하기 쉽습니다. 열 때까지 선반이 안정되어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 생강 생강을 어떤 요리법에도 추가 할 수있는 훌륭한 지름길입니다.

프라이팬이나 뚜껑이 달린 팬을 사용하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)