망고 주스가 당신의 옷을 얼룩지게합니다.
망고 풍미와 짜임새
망고의 맛은 복숭아 , 파인애플 및 살구 풍미, 감미롭고 신맛의 완벽한 혼합물의 민감한 혼합으로 기술된다. 잘 익은 망고의 살은 중앙에 크고 평평하고 먹을 수없는 씨를 둘러싼 버터 같은 질감을 가지고 있습니다.
망고를 자르는 방법
망고에서 고기를 자르려면 큰 평평한 씨앗으로 몸을 익히십시오. 망고 를 검사함으로써, 당신은 그 편평한면을 결정할 수 있어야합니다.
벗겨지지 않은 망고를 줄기 끝에서 평평한 종자에 평행 한 밑면 끝으로 슬라이스하십시오. 대부분의 고기에는 두 개의 커다란 조각이 있습니다. 종자를 감싸고있는 나머지 얇은 고기 조각은 종자에서 조심스럽게 떼어 낼 수 있습니다.
커다란 조각을 가지고 십자형 해치 패턴으로 피부를 자르지 만 컷하지 말고 피부면을 위로 밀어서 피부에서 망고 큐브를 쉽게 튀어 나오게하십시오. 이 편리한 단계별 사진 지침 을 통해 시각적 참조를 확인하십시오.
망고 요리 팁과 힌트
• 평균적인 대형 망고의 무게는 약 1 파운드이며, 과일은 약 1 / 3 ~ 4 컵 정도입니다.
• 주스가 옷을 얼룩지게하므로주의해서 섭취하십시오.
• 과일이 엉망이지 않고 탐구하기에는 너무 익은 경우, 과일이 매우 부드러워 질 때까지 간단히 마사지하고 줄기 끝을 잘라 내고 유리, 용기 또는 오른쪽으로 주스를 짜냅니다.
• 현재 많은 시장에서 냉동고 케이스에 냉동 망고를 판매하고 있습니다. 통조림 망고 꿀은 또한 많은 조리법에 대한 옵션입니다.
• 망고를 전혀 찾을 수 없지만 특정 조리법의 모양처럼 복숭아 나 천도 복숭아를 대신 사용해보십시오.
• 유독하지는 않지만 피부는 일반적으로 입안에 자극을 줄 수 있으므로 먹지 않습니다.
• 오크 나 포이즌 덩굴에 알레르기가 있으면 망고의 피부와 수액에 알레르기가있을 것입니다. 장갑을 사용하십시오. 일반적으로 껍질을 벗긴 과일이나 내부 과일 주스는 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 의사에게 확인하십시오.
• 열대 지방의 여러 나라에서 망고는 벗겨지고 씨앗까지 십자 모양으로 비스듬히 잘라 낸 다음 아이스 캔디 또는 아이스크림 바처럼 막대기 또는 특수 망고 포크로 제공합니다.
망고 및 망고 조리법에 대한 추가 정보 :
• 망고 선택, 보관 및 냉동
• 망고 풍미, 짜임새 및 요리 끝
• 망고 역사
• 망고 전설과 전설
요리 책
- Great Mango Book : 조리법 가이드