망고 조리법 및 준비 팁
맛있고 육즙이 많은 망고는 오랫동안 세계에서 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 과일의 맛은 종종 파인애플과 복숭아의 이국적인 혼합으로 묘사됩니다. 망고는 4 월에서 9 월까지 제공되지만, 6 월과 7 월은 일반적으로 최고의 선택과 가격을 제공합니다.
인도 원산지 인 망고는 4000 년 이상 재배되어 왔습니다. 나무는 피스타치오와 캐슈와 관련이 있으며 평균 높이가 50 피트가됩니다.
각 나무는 약 100 개의 망고를 생산합니다. 당신이 신선한 망고를 시험해 보지 않았다면, 당신은 대접을받을 것입니다!
망고를 사 먹을 때 열대 과일 향이 나는지 확인하십시오. 설 익은 망고는 냄새가 없다. 신선한 망고가 약간 만져 주지만 아주 부드럽거나 상처받은 과일은 피해야합니다. 일부 망고는 라즈베리, 오렌지 및 녹색 색조의 조합으로 익고 다른 품종은 익은 황금색 황색 또는 녹색입니다. 망고가 익숙하지 않은 경우 종이팩에 며칠 동안 보관하면 망할 것입니다. 크기는 다양하지만 큰 망고는 구덩이와 관련하여 더 많은 열매를 맺습니다.
신선한 망고를 저장하는 법
설탕이없는 망고를 실내 온도에서 숙성 시키려면 1 주일이 걸릴 수 있습니다. 종이 봉투는 빨리 익히는 데 도움이 될 수 있지만 화씨 55도 이하의 온도에서는 익히지 않습니다.
망고를 자르고 구덩이를 제거하는 법
구덩이를 따라 신선한 망고를 세로로 자릅니다.
망고 구덩이의 위치를 알아 내면 나머지는 쉽습니다.
길고 1/2 인치에서 3/4 인치 두께의 피트는 두 개의 통통한 뺨 사이에서 과일의 길이를 달리게합니다.
- 손바닥에 망고를 넣은 다음 작고 날카로운 칼로 피부에서 피부를 떼어냅니다.
- 피트의 위치를 결정하고 1/2 인치에서 3/4 인치의 두께를 허용 한 후 망고를 통해 길이가 길어지면 살코기가없는 뺨을 잘라냅니다. 상대방도 똑같이하십시오.
- 구덩이에서 남은 과일을 얇게 썬다. diced 과일, 소스를 요구하는 조리법에 사용하거나 망고를 전채로 제공하십시오.
신선한 망고를 큐브하는 법
- 껍질을 벗기지 않고 위에서 설명한대로 뺨에서 과일을 자르고 육체를 크기가 1 / 2 ~ 3 / 4 인치 정도되는 사각형으로 채우고 피부로 자르지 만 피부는 통과시키지 않습니다.
- 부드럽게 망고 볼을 안쪽으로 밀면서 과일 큐브를 위로 밀어서 분리합니다.
- 피부에서 덩어리를 잘라 내고 봉사하십시오.
(피부가 자극을 유발할 수 있으므로 먹지 않아야합니다.)