이 아름답고 쉬운 냄비 요리로 전통 타진 풍미를 맛보십시오. 이 쉬운 구운 모로코 닭고기와 양파 조리법 은 모로코 향신료 , 올리브 및 선택 사양 인 보존 된 레몬으로 향이납니다. 귀하의 베이킹 용기가 서빙 접시로 두 번 수없는 경우, 단순히 봉사 플래터에 구운 된 닭고기와 소스를 전송합니다.
닭고기를 조미료로 사용할 때 소금을보십시오. 올리브와 보존 된 레몬으로 인해 필요가 줄어 듭니다. 캐주얼 한 가족 식사를 원하신다면, 벨기에의 프라이 (Patate Frite)로 닭고기를 꼭보십시오. 닭고기, 양파 및 소스를 긁어 모아서 먹을 수 있는 모로코 빵 또는 간단한 소스로 맛있는 소스를 만끽하십시오. 조리법에는 향긋한 모로코 향신료 혼합물 인 Ras el Hanout 가 필요합니다. 이것은 온라인 전문점에서 찾을 수 있습니다. 또는이 요리법과 다른 요리법을 자신 만의 향신료로 만들 수 있습니다. Ras el Hanout도이 제조법에서 생략 할 수 있습니다.
조리 시간은 평균 크기의 로스터 용이며, 1 / 4 ~ 4 파운드입니다.이 조리법에서는 녹색 올리브가 권장됩니다. 그러나 잘 작동합니다. 당신이 구덩이와 올리브를 사용하도록 선택한 경우, 자신의 구덩이를 제거 해야하는 식사를하는 사람들에게 경고하십시오.
필요한 것
- 1/4 ~ 1/3 컵 올리브 오일 (베이킹 접시의 바닥을 코팅하기에 충분합니다)
- 2 개 또는 3 개의 양파 (얇게 썬 것)
- 3 개의 정향 나무 마늘 (눌러 지거나 정밀하게 잘게 잘 렸습니다)
- 닭 1 개 (반으로 자른다)
- 생강 찻 숱가락 1 개
- 심황 1 작은 술
- 1 작은 술 뜨거운 파프리카
- 1 티스푼 커민
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 선택 사항 : 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락
- 라스 엘 하누 아웃
- 소금 (맛)
- 계피 스틱 1 개
- 1/2 컵 그린 올리브 (구덩이 또는 구덩이)
- 선택 사항 : 1 개의 보존 된 레몬 (4 등분)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425 F (220 C)로 예열하십시오.
- 큰 베이킹 접시에 올리브 오일을 붓고 베이킹 접시의 바닥을 코팅하기 위해 소용돌이 친다. 썰어 놓은 양파와 마늘을 넣은 다음, 치킨 반쪽을 피부 위를 위로 향하게 놓습니다.
- 닭고기와 양파 위에 향신료를 뿌린다. 계피 스틱, 올리브, 보존 된 레몬을 넣고 접시를 오븐에 넣으십시오.
- 45 분에서 1 시간 동안 또는 닭고기가 가벼운 황금빛 갈색이 될 때까지 때로는 닭고기를 껍질을 벗기고 가끔 익히십시오. 닭고기가 깊게 갈색으로 변할 때까지 주스가 맑아지고 다리 관절을 쉽게 움직일 수있을 때까지 350F (180C)로 열을 줄이고 30 분 이상 계속 굽습니다.
- 오븐에서 닭고기를 꺼내 10 ~ 15 분 정도 쉰다. 베이킹 접시에서 직접 닭고기를 잘라서 제공하거나 모든 것을 서빙하는 플래터에 옮깁니다. 원하는 경우, 벨기에 감자 튀김으로 닭고기를 굽히거나 측면에 빵이나 밥과 함께 제공하여 맛있는 주스를 만끽하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 566 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 309 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 37 g |