맛을 낸 버터 만드는 법

복합 버터는 요리에 강렬한 풍미를 더할 수있는 빠르고 쉬운 방법입니다. 특히 구운 고기 나 구운 고기 나 야채에 맛있습니다. 복합 버터는 허브, 방향제, 향신료, 감귤류 풍미, 치즈 또는 다른 향료로 맛을내는 단지 부드럽게 한 (실내 온도) 버터입니다. 아래의 화합물 버터 중 하나를 사용하거나 직접 조합하여 실험 해보십시오.

주 : 모든 경우에 버터를 실내 온도에 가져다 놓은 다음 푸드 프로세서의 모든 것을 맥동으로 돌리거나 또는 단순히 넓은 그릇에있는 포크로 부수어 버터에 넣으십시오. 그러면 버터에 맛을 넣을 수있는 공간이 생깁니다.

• 07 년 1 월

  Beurre Maitre d' Hotel

  Beurre Maître d' Hôtel은 모든 맛을 낸 버터와 프랑스 고전의 어머니입니다. 그것은 전통적으로 뜨거운 스테이크 위에 두드리는 역할을합니다. 구운 닭고기 , 으깬 감자 , 야채 구이도 똑같이 좋습니다.

  Beurre Maître d' Hôtel 조리법 : 1/2 큰술 버터와 다진 파슬리 1 큰술, 신선한 레몬 주스 1 작은 술을 합칩니다. 맛있는 바다 소금과 갓 갈고 빻은 검은 후추를 넣습니다.

• 07 년 2 월

  아보카도 버터

  아보카도 버터는 특히 연어 나 다른 생선에서 훌륭한 혼합물입니다.

  아보카도 버터 레시피 : 1/2 컵 버터를 껍질을 벗기고 아보카도로 1 개씩 섞습니다. 다진 마늘의 정향, 1 ~ 2 티스푼의 라임 쥬스 또는 레몬 주스, 맛있는 바다 소금을 더하십시오.

• 03 / 07

  바질 버터

  바질 버터는 닭 또는 물고기에 경이 롭다.

  바질 버터 레시피 : 1/2 컵 버터마다 약 1/2 컵의 다진 신선한 바질 잎을 사용하십시오. 원한다면 다진 마늘 정향을 추가하거나 맛있는 레몬 맛을 내기 위해 훌륭한 바다 소금을 첨가하십시오.

• 04 / 07

  실란트로 라임 버터

  Cilantro Lime Butter는 모든 종류의 육류뿐만 아니라 생선과 옥수수에도 사용됩니다.

  실란트로 라임 버터 레시피 : 버터 1/2 컵마다 다진 실란트로 잎 2 ~ 3 큰술, 라임 풍미 2 작은 술을 사용하십시오. 녹색 칠레 소스 (또는 녹색 Tabasco)의 비트를 추가하면 너무 기울어 져있다.

• 07 년 5 월

  마늘 버터

  마늘 버터는 마늘 빵 이나 마늘 토스트 를 만드는 데 사용할 수 있지만 또한 스테이크 위에 아주 좋습니다.

  마늘 버터 레시피 : 1 / 2 컵 버터, 1 개의 다진 마늘 한 통, 고급 바다 소금과 갓 갈고 빻은 검은 후추를 맛보십시오. 원한다면 다진 파슬리를 조금 더할 수도 있습니다.

• 07 년 6 월

  레몬 - 버터

  레몬 -Y 버터는 닭고기 나 생선 또는 맛있는 구운 아스파라거스 ( 팬 구이 아스파라거스 도 좋습니다)에서 맛있습니다.

  레몬 - Y 버터 레시피 : 1/2 컵의 버터와 신선한 레몬 쥬스 1 개와 레몬 스톤 1 개를 섞어서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.

• 07 년 7 월

  Roquefort 버터 / 블루 치즈 버터

  블루 치즈 버터는 갓 구운 또는 구이 스테이크에 신입니다.

  블루 치즈 버터 레시피 : 약 1/2 컵 버터와 2 온스 블루 치즈 (예 : Roquefort)를 사용하십시오. 다진 샬롯, 적포도주 식초 또는 신선한 백리향을 조금 더 추가하여 조금 더 복장하십시오.