이 요리법은 아이들이 좋아하는 요리법입니다. 설탕이 유약을 아주 뜨겁게하기 때문에 나의 유일한 충고는 당신이 그것을 제공하기 전에 닭이 조금 식 었는지 확인하는 것입니다.
대신 뼈없는 닭고기 허벅지로 끈적 끈적한 닭 요리법을 만들 수 있습니다. 요리 시간을 10-15 분 늘리십시오. 그리고 닭고기를 소스에서 조심스럽게보아야합니다. 설탕이 너무 많기 때문에 쉽게 구울 수 있습니다.
원한다면이 레시피의 설탕을 약간 줄일 수 있지만 너무 많지는 않습니다. 소스와 풍미의 질감에 결정적인 요소입니다. 나는 단지 설탕의 약간 tablespoonfuls를 가지고 갈 것입니다. 이 조리법에서 설탕 대체물을 사용하지 마십시오. 효과가 없으며 소스가 씁쓸해질 수 있습니다.
냅킨이나 젖은 잎사귀, 버터와 파르 메산 치즈를 섞은 밥 필라프 또는 조리 파스타, 녹색 샐러드 또는 찐 당근 또는 녹두로이 요리법을 제공하십시오. 디저트를위한 아이스크림 파이 또는 브라 우니가 훌륭합니다.
필요한 것
- 1/2 컵 발삼 식초
- 1/2 컵 저 간장
- 1/2 컵 닭 국물
- 1/4 컵 설탕
- 흑설탕 1/4 컵
- 1/4 컵 꿀
- 3 가지 마늘 정향, 다진 것
- 신선한 생강 뿌리 1 ~ 2 큰술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 2 파운드의 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살
그것을 만드는 방법
얕은 베이킹 접시에 닭고기를 제외한 모든 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 닭고기를 넣고 잘 코트 해주세요. 호일로 접시를 단단히 덮고 적어도 24 시간 동안 냉장고에서 식히십시오.
먹을 준비가되면 닭고기와 마리 네이드를 큰 무거운 프라이머로 옮기십시오. 중간 열에 종기를 가져 오십시오.
더위를 낮추고, 프라이팬을 덮고, 8 ~ 13 분 동안 끓여서 가끔씩 집게로 각 조각을 움직입니다.
유방 검사 (즉석 온도계에서 화씨 160도)를 확인하고 검사를 마친 후 얕은 팬에 제거하십시오. 따뜻하게 보관하려면 닭고기를 덮고 따뜻한 오븐에 넣으십시오.
닭고기가 모두 요리되고 팬에서 제거 될 때 매체에 열을 증가시키고, 시럽이 될 때까지 프라이팬에 남아있는 매리 네이드를 요리합니다. 처음에는 때때로 저어주고, 혼합물이 두꺼워지기 시작할 때 계속 저어줍니다. 총 4 ~ 7 분이 소요됩니다.
닭고기를 프라이팬에 가져다가 소스를 칠하고 끈적 끈적한 닭고기를 즉시 제공하십시오 - 뜨거운 밥과 냅킨이 많이 있습니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 386 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 1,074 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 33 g |