필요한 것
- 햄 또는
- 맛이 좋은 베이컨 조각
- 2-1 / 2 컵 또는 1 (16 온스) 패키지 건조
- 렌틸 콩
- 닭고기 국물 6 컵
- 잘게 썬 양파 1 개
- 1/2 컵 비벼 진 당근
- 버터 또는 마가린 4 큰 스푼
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 백리향
- 1/8 티스푼 그라운드
- 육두구
- 소금 과 흰색
- 맛 을 내기위한 후추
그것을 만드는 방법
중간 고열 이상의 큰 수프 냄비에 햄 또는 베이컨 조각, 렌즈 콩 및 닭 국물을 넣습니다 . 종기를 가져라. 열을 낮추고 1 ~ 1 / 2 시간 또는 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 끓입니다.
조리 한 렌즈 콩 2 컵을 꺼내 그릇에 넣으십시오. 차가운 5 분을 시키십시오 (처리하기 전에 차가움을 약간 내버려 두지 않으면 혼합물이 용기에서 폭발하여 부엌에 엉망이됩니다). 냉각시킨 후, 순도가 올라갈 때까지 선회하십시오.
퓨레 렌즈 콩을 수프 혼합물에 저어줍니다.
중간 고열의 중형 프라이팬에서 버터 나 마가린에 담긴 양파와 당근은 절뚝 거리며 갈색으로 변하지 않습니다. 렌즈 콩에 추가하십시오. 백리향, 육두구, 소금 및 흰 후추를 추가하십시오. 30 분 더 끓여 라. 더위에서 제거하고 그릇에 담아주십시오.
출처 : Linda Stradley와 Andra Cook (Falcon Pub) 의 요리 미국 은 무엇입니까?
허가 재판.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 365 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 846 mg |
| 탄수화물 | 55 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 24 g |