레몬 파이를 채우고 푹신한 설탕을 입힘으로 레몬 머랭 파이에서 얻을 수있는 모든 맛을이 층에 제공합니다!
2 ~ 3 개의 레몬 커드 단지도 충전재로 사용할 수 있지만 비용이 많이들 것입니다. 아니면 케이크를 채우기 위해 수제 레몬 두부 의 이중 조리법을 만드십시오.
필요한 것
- 레몬 케이크 믹스 1 개
- 1 파이 (22 온스) 레몬 파이 충전, 분할
- 1/2 컵 버터 밀크
- 4 개의 큰 달걀
- 푹신한 설탕 장식을 위해
- 1/2 컵 물
- 과립 설탕 1 1/2 컵
- 백색 옥수수 시럽 2 큰 스푼
- 큰 달걀 흰자 3 개
- 치석의 1/2 찻 숱가락 크림
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
8 인치 둥근 층 케이크 팬 두 개에 기름을 발라서 가루로 빻습니다. 열 오븐 350 °.
파이 충전물 1 컵을 측정하십시오. 나중에 덮고 냉장하십시오. 버터 밀크와 계란과 함께 혼합 그릇에 남아있는 파이 채우기 (약 1 1/4 컵)를 넣으십시오. 잘 혼합 될 때까지 치십시오. 혼합물에 케이크 믹스를 섞는다. 전기 믹서의 고속으로 2 분 동안 두들겨서 그릇의 측면을 몇 번 긁어냅니다.
배터를 프라이팬에 펼칩니다.
35 ~ 45 분 동안 구우거나 가볍게 손가락으로 만지면 케이크가 튀어 나옵니다. 15 분 동안 랙에서 팬을 식히십시오. 설탕을 만들기 전에 완전히 식히십시오.
1 개의 케이크를 서빙 격판 덮개에 뒤집으십시오. 예약 된 레몬 파이를 해당 레이어의 맨 위에 채우고 두 번째 레이어로 덮습니다. 푹신한 frosting (아래) 또는 구입 한 크림 같은 frosting로 상단과 측면을 서리십시오.
푹신한 설탕 장식
중간 스튜 냄비에서는, 물, 옥수수 시럽 및 알갱이로 만들어진 설탕을 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 약동하는 중간 열에 요리하십시오. 서리로 덥기가 232F에서 236F의 온도에 도달 할 때까지 끓으십시오. 신뢰할 수있는 사탕 온도계가 없다면 스푼으로 소량을 훑어 냄으로써 시럽을 시험 할 수 있습니다. 냄비에 다시 숟가락을 떨어 뜨리십시오. 신중히 눈으로 보아라. 마지막 방울이 표시된 "스레드"를 돌리면 수행됩니다.
깨끗하고 기름기가없는 그릇에 달걀 흰자가 윤곽을 잡을 때까지 타르타르 크림으로 달걀 흰자위를 치십시오. 약 1 ~ 1 / 2 분에 걸쳐 천천히, 가늘고 일정한 흐름으로 서서히 뜨거운 시럽을 넣고 계속 타격하십시오. 털실이 붙어있는 스탠드 믹서는 위생적으로 사용할 수 있습니다.
바닐라 추출물을 첨가하고 설탕 장식이 뻣뻣한 첨단에서 서있을 때까지 계속 치십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 171 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 79 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 6 g |